吃玉米健脑又益智

玉米中所含谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化.衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸.油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有益的营养物质。