2012年1月30日BTV北京卫视养生堂20120130期 补从食来病从膳去(1)梨的功效与作用。
叶天士
叶天士，名桂，号香岩，别号南阳先生。约生于清代康熙五年（公元1666年），卒于乾隆十年（公元1745年）,江苏吴县（今苏州市）人。他是中国最早发现猩红热的人。在温病学上的成就尤其突出，是温病学的奠基人之一。
在整个中国医学史上，叶天士都是一位具有巨大贡献的伟大医家，民间更是流传着无数叶天士妙手回春，起死复生的传奇故事，这在中医史上算得上是鹤立鸡群了，史书称他“当时名满天下”，为众医之冠。
 (点击图片进入下一页) 梨的功效与作用
现在很多人注重保健，喜欢艾灸，足疗等等，做完治疗后常有口干舌燥的感觉，吃点梨就能够抑制这种燥渴。冬天泡完温泉、吃完火锅烧烤以后，也非常适合吃点梨，生津润燥。
梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。
营养成分：每100克梨中含有水分82.4克，蛋白质O.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纤维5.1克，维生素A0.01毫克，维生素B。O。02毫克，胡萝卜素0.Ol毫克，维生素C4毫克，钙5毫克，钾135毫克，钠0.7毫克，镁10.2毫克，磷6毫克，铁O.2毫克，尼克酸0.2毫克。
梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。
梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 |
