5步学会绿豆糕

食材

绿豆300g

白沙糖

蜂蜜

食用油

制作

1

泡绿豆

绿豆泡隔夜泡12个小时左右。

2

煮绿豆

压力锅中煮30分钟（可以去皮也可以不去，去皮就是在绿豆泡发之后用手一撮，皮就掉了。去皮后绿豆糕口感更好，炒的时候也更容易）

3

炒豆沙

在炒锅中放入食用油，倒入煮好的绿豆，加入白糖和蜂蜜，持续翻炒，直到水分蒸发，绿豆沙变干。

4

倒入模具

炒好的绿豆沙盛出来晾一晾，这个干湿程度就可以了：

然后倒入模具，压实。

5

脱模

脱模之后就可以食用了！

君之烘焙(微信号:junzhibake)

一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。