关于洋快餐是该本土化些还是该坚持自己的本色，一向存在两种观点：坚持走专业西式快餐路线的最有代表性的应是麦当劳，从麦当劳的角度来讲，因为西式快餐的高度标准化，所以才能使成本很好地得到控制，反而像肯德基这样的，花样很多，但是成本居高不下，导致近年来盈利大受挑战，但肯德基没意识到这点，反而向别一条路上越走越远。但麦当劳算比较成功的例子，不大成功的例子有坚持西式风格的赛百味，虽然在美国风靡一时，但在中国始终水土不服，多数为外籍人士提供餐饮，进入不了主流餐饮。
但从肯德基与星巴克的不约而同走本土化路线的举动中，我们可以看到，近年来由真功夫等一批中式快餐崛起引领的健康餐饮，本土化餐饮的深入民心，使得这样曾经高高在上的洋快餐也不得不转而学师，洋快餐的中式变脸，是可行还是不可行，现在盖棺定论仍为时尚早。
印度料理带给大家最深的印象肯定就是用手抛、用炉子烤出来的馕，以及各种颜色、参杂着几十种原料、混合着无穷无尽口味儿的咖喱。这次就趁着感恩季的机会，顺其自然地给我妈露两手，平时都不好意思做这么硬气的重口味菜。我妈一旦爱上了这一口，我不在家的日子里她就会想念，盼着我赶紧回家给她做，所以对于很多拿手菜，我已经不轻易外露了，免得被人家过分想念，哈。
这个印度馕从面粉一直到烤制出来都是纯手工自制的，所以掰开后送入嘴里能立刻品尝到面粉天然的香气。馕的表皮和最中间的位置都会鼓起大泡泡，大泡泡最接近烤箱的加热管，所以那里嚼起来更酥更脆。其余的部分吃起来特别软和，适合撕开蘸着咖喱吃。搭配了咖喱中特别甘辣的绿咖喱，撒上椰浆(缓解吃辣上火气)后，加小土豆和牛肉块小火慢熬，满屋飘香。
“上午喝咖啡，下午喝茶!”——中国消费者在星巴克看到悄然更新的广告。殷勤的星巴克店员也会重点向顾客介绍刚刚上线的白牡丹、碧螺春、东方美人乌龙茶等共9款新品茶。“这只是星巴克在中国茶领域发展的第一步，今后仍将在这个方向上有大作为。”星巴克咖啡公司大中华区市场、产品及传播副总裁黄丽敏上周向本报记者如此表示。2008年受全球金融危机影响明显，但中国市场表现名列前茅，此番星巴克似乎要借中国人最熟悉的“茶”，给中国消费者再添一份新鲜感。
中国人有饮茶的习惯，而星巴克却在这样一个饮茶社会里，以“美好生活”概念营造了纯西式的咖啡文化。自1999年1月11日星巴克在北京中国国际贸易中心开设了中国大陆第一家星巴克咖啡店以来，截至2009年底，星巴克在大中华地区已有逾700家门店。对于许多刚刚建立饮咖啡习惯的中国人来说，星巴克绿色美人鱼标志的意义超越最高品质的咖啡。
中国市场一直被星巴克视为继美国本土外最有潜力的新市场，此次星巴克选择在中国市场大力推中国人最熟悉的茶品，可以视为最大动作的一次本土化。
家里三口人，特别是我和我妈，都是彻彻底底、毫无保留地重口味美食爱好者，浓油赤酱的红烧大肉菜、风靡街头的各种香辣煮意都是我们的最爱。八大菜系里，重口味一族肯定最痴迷四川菜了，虽然菜单上永远都标注着麻辣指数5颗星，但是当麻辣鲜香的美味儿端上桌时，对辣椒的恐惧早就被远远地抛到九霄云外去了，按捺不住的味蕾下扑通扑通地躲着一颗爱上香辣的心。要说到重口味的异国料理，我和我妈最喜欢的当属印度料理。
“虽然星巴克给人感觉是专业做咖啡，但是星巴克其实在40年前就开始在全球所有门店中有茶产品配售，其中包括英式红茶和伯爵红茶两个主要产品。但是白牡丹、碧螺春、东方美人乌龙茶等中国特有的茶品，是我们头一次在中国的尝试。在这个基础上加上四款浓郁香醇的原叶异域茶：甘菊花草茶、印度红茶以及两款手工特制茶饮，中国市场已经有9款新的茶品在门店内销售。”黄丽敏称，运作茶的新业务，星巴克已经作了较长时间的准备，此举是基于了解到口感细致醇厚的原叶茶广受消费者青睐。为表示与此前产品的不同，星巴克为最新的茶系列新品独设了“星巴克茶”的商标。“目前中国茶系列，只在中国地区销售，假如其它市场的消费者也喜欢，我们会将对该茶系列做更大的市场推广。”
“中国人喝茶比较讲究，这次星巴克在中国市场上市的茶品，全部都是原叶制作。”黄丽敏称。据黄称其中白牡丹、碧螺春、乌龙茶等中国茶原料来自台湾，目前仍未实现在中国大陆本土采购，但是当采购量更大时，有考虑向大陆的供应商采购。
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