断食，打开人类长寿之门的钥匙 
    一日两餐，活力更强
   人们的饮食习惯，多是吃三餐。假如我们能够免去晚餐，就可以让肠胃在努力工作之后，多点时间休息。佛教的僧尼，过午不食，叫半断食，但人却很健康。
   根据生理学的研究，认为肠胃每隔十个小时，就应该好好休息一次。减少一餐，肠胃便好出清"存货"。"存货"出清以后，饭菜更香，活力更强。清早起来，站着喝加了蜂蜜的生冷水四杯，做做早操或散散步，大便会很顺畅的排泄出来，这个"饮水通便健康法"，很能强身祛病，曾经风行日本。水很重要，没有水便没有生命。我们身体里面三分之二是水，时常引用生水，不但可以清洗内脏，同时肠的吸收排泄，也变得更有效率。就人体的生理方面而言，体内一切细胞的形成，营养的运送，废物的排泄，以及体温的调节，都依赖于水的作用，因此只要我们每天多喝水，血液循环就会顺畅，身心就会更加的健康。
    肠胃也需要星期天 印度的瑜伽术是世界闻名的健康长寿之法，他们主张唯有身心两方面都健康，才是拥有"完全的健康"，所以练习瑜伽体操强壮身体，练习静坐净化心灵。在生活上提倡苦行，教人素食，冷水浴。冷水淋浴强健神经，增强皮肤的抵抗力健康效果极佳。每天早晚一次，各一分钟的冷水浴，常年不会感冒。在心理上则提倡静坐，修心养性，训练人们"简单的生活，高明的思想"。其实瑜伽术更是推荐人们每周断食一天，利用短而有规则的断食，来净化人们的身体。这种一天断食法应该在第一天晚上免晚餐开始，在第三天早餐前结束。这是禁食四餐为期大约三十六小时的断食。在短食期间要多到空气新鲜的地方去散步，深呼吸。因为这样可以加速血液循环，以利于体内废物的排除。
   每周断食一天，可以给肠胃增加一倍的活力。工作繁忙的人们，都渴望工作六天，便有一天的休息时间。我们也应该同样善待自己的肠胃，让她们有一点休息的时间，要知道我们的肠胃从有了我们的生命开始就在不停的工作，怎么会不累出毛病来呢？只要你肯花上36小时不进食物，身体的重建工作，清理工作，修补工作都在齐头并进的忙碌着，而完全不必顾虑肠胃的消化，吸收，排泄。。。。。等的复杂化学变化，就象汽车隔上一段时间就该送去检修一样。
    断食可以予身体自涤的机会。这个机会，在进食时是没有的。因为进食时，无论是多么轻的分量，身体都不得不去应付，所以体内主要的工作就是积极的吸收;而在断食时，吸收停止了，体内的工作就是消极的清除。在生物有机体内的主要生理过程，不是积极的吸收便是消极的清除，但不能同时做这二重工作。在平时，肺\肠\皮\肾等机构虽然也做清除工作，但这只是对于整个主要吸收过程中的次要清除过程。真正的清除过程，是在完全停食以后。那时，身体不必去对付食物，而是用全力去对付积毒。这个积毒主要来源于错误的饮食习惯，加上工作过度劳累，神经衰弱，忧郁，及其他各种放纵的生活，结果变成了病。如果没有这些原因，病是不可能的。一般说来，无论是何种病，断食是最确实的除病方法。因为它可以使身体全力地做自涤工作，只有内部真正清洁的身体，才是健康的身体。而断食是最有力的能清涤身体内部的手段。
　一年饿一周，健康又长寿
   我们生活在文明的世界里，平日勤于用脑而懒于运动，常年积累下来，疾病自然丛生了。但是如果每年实行一次一个星期的断食，便可以收到有病治病，无病强身的效果。断食不但能够治病，而且更重要的是它能预防疾病的发生。前印度总理尼赫鲁，美国前总统尼克松，据说都是每年断食一个星期。1979年11月8日，台湾中国时报有这样一个报道：住在台南市逢春路三十七巷十三号，现年66岁的张涂生，是南区小西里第四邻的邻长，五十岁那年因患脊椎神经痛，经人指点断食四周，竟然不药而愈。五十七岁时他又断食二十九天，断食期满，他的身体较以前更加硬朗。于是六十六岁时，他做了第三次断食49天的决定。许多人都不敢相信他----一个六旬开外的老人，长期性的不食人间烟火，只喝水，行吗？但49天后，他自己提出了见证，除了体重减轻(由61公斤降为51公斤)外，矫健的步伐和一双炯炯有神的眼睛，说明他并没有因为断食49天而病倒。他曾看到一本日文的<<长生不老法>>一书，内有断食益寿之篇。他不但自己去身体力行，以亲身的经验来验证断食确具有益寿治病的功效，同时也劝人断食，尤其是患有慢性疾病的人。因为他确信断食期间，许多体内的秽物和积便，都会随着水分排泄出来，无异于伐毛洗髓，对身体绝对是有益无害的"。
   古人长生不老法中，有一种"洗髓"的修炼法，便是由禁食一天，两天开始，而后三天四天等等，渐渐增加到二十八天，达到"伐毛洗髓，脱胎换骨"。
   由一家家畜试验所，用生长18个月大的，产蛋能力退化的纯种来亨鸡864只进行试验，证明来亨鸡在产蛋十二至十四个月，体能老化而逐渐失去产蛋能力之后，可采取停供饲料十天及停供饮水加以"紧迫"，并于恢复供料供水四十天之后，发现老母鸡中75%已经重新回春，再度生蛋，这个大规模的试验，说明了断食对生命却有返老还童的功效。
   过去的科学家，都认为遗传左右寿命。现在此种理论，已被美国营养学教授马凯博士所做的一系列试验推翻。著名的马凯模范试验，证实老鼠每逢禁食两天，就不易生癌，且寿命会延长一倍。加州大学老化研究中心华福特教授经历三十年的动物试验之后，现在自己也每周禁食两天，因为他相信：人类也可经由断食，而获得良好的健康，并且会延长寿命。记住，要健康长寿，别忘了他们的话——
   日本断食专家今村基雄医学博士： "我对断食有这样的热忱，是由于现代医学经过三\五年仍无法治愈的诸多慢性疾病，经过断食就很轻易地转好的病例，看得太多。有积长年的经验，确认：为了健康或求返老还童，除了断食之外，没有其他方法"。
   苏俄科学家柴可夫： "在我看来，我们这个时代最伟大的发现，就是使人经由合理的断食而变得更年轻——在身体，心理，精神上的能力。我已八十五岁，并为身体灵活而感到骄傲，我可以很容易地做到头顶地而倒立的瑜伽动作 。在我这个年纪能做这些运动的人很少 。我一天只吃两餐，中间不吃任何东西，每周断食24小时 。一年总有三四次 ，一次断食七到十天 。我相信一个人可以活到一百二十岁 。人们在饮食及生活方式上不用脑筋，吃最难消化的食物 ，喝有毒的饮料 ，才会早死 。我有完美的健康，充沛的活力，全是因为我遵循了自然法则 。断食是健康的关键，它净化体内的细胞 。我相信99%的病人是因为不适当的饮食而受苦的 。他们把身体当作非天然食物的垃圾箱，这样毒素都聚集在身体里，如果你想要身心健康，以及增强活力的话，今天就开始断食吧！