调味所用的糖或蜜，究竟哪种更养生？白糖、红糖、冰糖、饴糖、蜂蜜……这些大家常用的天然甜味剂，各有哪些功效，又存在什么区别？
白糖：性平，具有润燥生津、和中缓急的作用，适用于肺虚咳嗽、口干燥渴及中虚腹痛者。
红糖：偏温，具有活血散瘀、补脾缓肝的作用，适用于血虚伴血瘀及脾胃虚寒者。
冰糖：禾本科植物甘蔗茎中的汁液制成白砂糖后，煎炼而成的冰块状结晶。其口味凉甜，性平，入脾肺经，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，常用于脾胃气虚、肺燥咳嗽之干咳无痰或痰中带血。例如在干燥风大的秋季，煮上一碗冰糖雪梨银耳汤，既能生津润肺、消痰止渴，又可补脑强心、滋阴养胃。
饴糖：以高梁、米、大麦、小麦、粟、玉米等含淀粉的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，味甘性温，具有补中益气、缓急止痛、润肺止咳的功效，主要用于脾胃阳虚或气虚所致的脘腹疼痛及肺虚干咳少痰、咳嗽乏力，也可用于体虚及小儿、产妇的滋养。临床上饴糖主要用以补脾和胃，调理中焦。但是《本草纲目》记载饴糖“秘结、赤目疳病者，切宜忌之”，故湿热内郁、中满吐逆、痰湿盛者不宜食用。
蜂蜜：即中华蜜蜂或意大利蜜蜂所酿的蜜糖，味甘而平，能调补脾胃、润肺生肌、解毒、润肠、缓急止痛。蜂蜜含有多种维生素、矿物质和氨基酸，其性甘润，用于脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、风疹瘙痒。《本草纲目》记载其“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃”，是老少皆宜的滋补品，适用于老年体衰、小儿营养不良、病后调养，对体虚便秘者尤为适用。当然这么完美的蜂蜜也有人不适宜食用，湿热痰滞、便溏或泄泻者慎用。
上述糖和蜜各有千秋，很难选出哪种更为优秀。不过论及性价比，饴糖的价格比较低廉，且补中气、健脾胃效果佳；冰糖作为调味剂使用方便，价格也不贵；蜂蜜，尤其是优质的蜂蜜，价格稍显昂贵，但其所具有的解毒、润肠功效是冰糖和饴糖所不具备的。
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家里有小孩爱吃糖，该怎么办？
严禁吃糖，孩子太可怜，有时还会助长糖在小孩眼里的魅力，而且儿童若糖类摄入不足，则生长发育迟缓、体重减轻、易疲劳；但摄入过多，则可致肥胖症、龋齿等。所以不能片面地绝对禁止孩子吃糖，而要择时、适量、有选择地食用。
疲劳饥饿时吃适量饴糖
幼儿或学龄儿童，在下午3—4时，即放学后的活动量往往较大，体力消耗亦大，易发生疲劳和饥饿。晚餐前2小时吃点甜食，不仅不影响就餐食欲，还能补充身体能量。饴糖属于发酵制成的粮食类食品，具有缓中、生津的作用，故在该时间段给孩子补充饴糖最合适。
洗澡之前吃些冰糖
洗澡时全身毛细血管扩张，出汗增多，消耗量增大，可能发生头晕、恶心等虚脱症状。如在洗澡前给孩子吃点冰糖，有健脾和胃、润肺止咳的功效，可以缓解洗澡后的疲劳乏力之感，防止虚脱。
运动前半小时或早晨起床后喝点蜂蜜水
运动前不宜饱餐，所以运动前半小时到1小时内给孩子吃些甜食，例如饴糖或蜂蜜水，既能提供身体运动所需的能量，又可补充水分，运动后不易有明显的疲劳感。
以上选择的“吃糖时机”不仅适用于儿童，成人也可效仿，不过需要提醒各位：饱食后忌甜食，睡前忌甜食，饭前十几分钟忌甜食，忌偏食甜食。
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