【家常的美味】--- 烫面葱油饼

如果说人生的整个姻缘是一个四季，那么从热恋到结婚，一定是阳光明媚、万物蓬勃的春天。那美好的日子，一定给每一双情侣留下了无数美好而珍贵的回忆。

春不语，春天却能催醒百花。花不语，花朵却能醉人心田。春天的回忆犹如白云朵朵，飘满记忆的天空。如河水清清流在记忆的心田。如树木郁郁长在记忆的旅途。如桃花朵朵开在记忆的春天。

有人说，爱情如水，温柔明亮，有人说，爱情像酒，越久越醇，也有人说，爱情像筷子，谁也离不开谁，永远不离不弃，一起品尝生活的酸甜苦辣，一起承担生活的风风雨雨。要我说，爱更像精心栽培的花朵，用心了，付出了，就会得到甜蜜的果实。

前几天，孩子爸爸给我买了一件我特别喜欢的东西，虽然不用感激，但很感动，因为每次我想要的，他都会叫我去买，偶尔，我喜欢却不舍得的时候，他也会偷偷下手。我们之间没有太多的甜言蜜语，每每坐在一起感慨生活，感悟人生的时候，他总是轻轻的说，我对他，对家的付出，是无法用金钱换算的。虽然言语不感人，但能从中读到他的肯定和珍惜。

未来的某一天，我们都会失去青春，也会失去容颜，将来，当我皱纹满面，两鬓斑白的时候，我会告诉他，能够一路与你相伴同行，共同谱写属于我们的人生，是我今生最大的幸福！

葱油饼，多么家常的美味，却让我和家人百吃不厌。早餐时烙上两锅，再配上一杯咸口味的豆浆或者是咸稀饭，那是越吃越香。制做时可以用普通的面团，也可以用烫面的面团，看自己喜欢哪一种口感。

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原料：面粉150克、香葱2根、白芝麻适量

调料：盐适量、黑胡椒粉适量

步骤：

一：备料

1：原料图。（四人份的早餐，150克面粉基本够了）

2： 把香葱洗净切成较细的葱花，准备好熟的白芝麻。取适量盐和胡椒粉以及一汤匙的干面粉混合均匀，加入少许猪油拌匀成油酥备用。（没有猪油用烧热后稍微晾凉的食用油）

3：把面粉装在较大的碗里，加入适量开水，边加边搅拌成絮状，然后加入适量份量外的干粉。

4：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置片刻，醒一下面。

二，擀面

1：台面上撒上少许干粉防粘，取一半面团，擀成薄片。

2： 刷上一层油酥，撒上白芝麻和葱花。

3：用烘焙的那种切刀在边缘划上若干等份。（这里也可以用折扇子的方法或者是#字形的折叠法，依据自己的习惯而定）

4：一片重叠一片的包起来。

5：叠好后收口朝下，同时台面上撒少许干粉防粘。

6： 再次擀成薄片。

三：煎制

1：平底锅烧热后加入适量油烧至约七成热，下入擀好的薄饼。

2：煎至底部金黄后，翻面继续煎。（这里是煎得软一点还是脆一点依据自己的喜好）

3：煎好后可整块出锅切片，也可以直接用筷子在锅中拨散。我喜欢拨散的，越随意越香。

4：越吃越香的葱油饼就做好了。

诗心片语：

1：葱花切得小一点，更方便制作。

2：饼里加些芝麻会更香。

3：如果想要更酥脆，煎制时油稍微多加点。