【美食】酸菜冬笋炒年糕

 

主辅料：年糕4根、冬笋1根、鲜香菇适量、酸菜1棵、猪肉一小块、盐适量、油适量、浓缩鸡汁适量

 

做法：

1、猪肉切小片，提前煮好的冬笋切片、酸菜切丝、香菇切条

2、年糕切片

3、炒锅里放适量油，然后放入肉丝煸炒至颜色微黄，出香味

4、肉炒香以后放入香菇一起煸炒

5、放入酸菜跟笋片一起翻炒，加盐调味

6、年糕入锅以前用凉水冲洗一下

7、年糕炒软以后加鸡汁提鲜，翻炒均匀即可出锅