之前为了做辣白菜买了很多调料，鱼露、虾酱还有韩式辣椒粉，一直都没有用完
很幸运，我是得到了一位韩国老太太的真传的，所以泡菜还是腌得挺好吃的
辣白菜确实好吃，很多人也喜欢吃，但是白菜要先拿盐汲，我觉得太麻烦了，想来想去觉得做萝卜简单，而且超级好吃，
其实很多韩国人喜欢吃辣萝卜胜过辣白菜的，我也是！超喜欢辣萝卜酸辣脆爽的味道~
做法也很简单，一学就会的
材料：萝卜1000克，韩式辣椒粉，鱼露，虾酱，苹果、梨各一个，蒜，姜，葱，韭菜（这四样为调味料，可多可少，根据自己口味吧。我放了10个蒜，2个姜，一颗葱，10跟韭菜），盐，白糖
1，萝卜先切成小方块，我比较喜欢带皮的，口感好。直接撒辣椒粉上色，适量就可以了，根据自己的口味来，我喜欢红红的，所以多撒了点，韩式辣椒是没什么辣味的，而且粉末比较细。加上适量的盐调味，并且让萝卜出一点水，然后就很好拌匀的了
2，加姜末、蒜泥、葱丝、韭菜，苹果和梨也擦成丝，放进去，加鱼露小半碗，虾酱两大匙然后就开始拌……使劲拌……哈哈
3，最后尝尝咸淡，第一次放盐的时候千万不要放多了，后面不够可以加，但是多了就没办法了~最后放点糖，OK~
因为冬季发酵比较慢，常温下放两天就差不多可以吃了，然后再冰箱里保存~
↓撒上辣椒粉的萝卜像不像松露巧克力啊~嘿嘿 
