由于环境污染、精神压力增大、碘的异常摄入等原因，甲状腺疾病发病率有增长趋势。
尤其是甲状腺功能亢进症，也就是我们说的甲亢，占门诊量的四成左右，在预防和治疗上，患者和家属都应该有更多认识。
甲亢是由于甲状腺分泌的甲状腺激素过多而引起的一种疾病。多见于女性，临床表现为怕热、多汗、食欲亢进、消瘦、心慌、情绪紧张及脾气急躁等症状。大多数甲亢患者出现甲状腺肿大，肿大的程度有轻有重，极少数甲亢患者甲状腺不肿大。不少甲亢患者还有眼球突出，眼球突出的程度有轻有重。
目前甲亢的治疗有三种，一是药物治疗，这也是比较常用的，就是抗甲状腺药物治疗；第二种是放射碘治疗；第三种是手术治疗。目前接受口服甲状腺药物治疗的患者较多，，手术治疗的患者比较少。放射碘治疗是一种方便而见效快的方法，最大的缺点在于有一些患者治疗后可能会引起甲状腺功能低下。
甲亢患者的饮食非常重要，要注意高热量、高蛋白、高维生素等，来纠正因代谢亢进而引起的消耗。患者在甲亢治疗期间一定要限制碘摄入，比如紫菜、海带、海鲜都要少吃。多吃下列食物：绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、白花椰菜、芥末叶、桃、梨、黄色大芜菁、大豆、菠菜、芜菁。这些食物有助于压抑甲状腺制造荷尔蒙。甲亢治疗期间的饮食调养，应在专科医生指导下进行。
甲亢的饮食推荐：
(1)佛手粥：佛手9克，海藻15克，粳米60克，红糖适量。将佛手、海藻用适量水煎汁去渣后，再加入粳米、红糖煮成粥即成。每日1剂，连服10天～15天，调整精神抑郁，情绪改变，能够疏肝清热。
(2)昆布海藻饮：昆布、海藻、牡蛎用水煎汁。每日1次，连服数日，能疏肝清热，理气解郁。
(3)青柿子糕：青柿子1000克，蜂蜜适量。青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至粘稠，再加入蜂蜜1倍，继续煎至粘稠时，离火冷却、装配备用。每日2次，每次1汤匙，以沸水冲服，连服10天～15天。以清热泻火为主，用于烦燥不安、性急易怒、面部烘热者。
(4)川贝海带粥：川贝、海带、丹参各15克，薏米30克，冬瓜60克，红糖适量。川贝、丹参先煎汤后去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹温服，连服15天～20天。用于颈部肿大、恶心、便溏症。
(5)竹菇淡菜煎：竹菇、淡菜各15克，牡蛎各30克，红糖适量。用水煎汁，去渣。每日1剂，连服7天～10天。具有化痰利湿，软坚散结功效。
(6)什锦豆腐：豆腐4块，西红柿150克，木耳、冬笋、豌豆各15克，湿淀粉、生油各9克，葱、姜、盐等调味适量。
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