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与羊肉相宜相克的食物
与羊肉「相克」的食物
  • 梨具有清热解毒、清心降火的功效,与温热的羊肉同食,会造成消化不良。
  • 荞麦气味甘平,性凉,能降压止血、清热敛汗,而羊肉大热,功能与荞麦相反,不宜同食。
  • 羊肉有温补身体的功效,然而红小豆偏凉性,易使羊肉有温补功效降低,所以两者不宜一同食用。
  • 羊肉中的蛋白质会与茶叶中的鞣酸结合,生成一种可以导致便秘的物质。
  • 两种蛋白质所需的胃液分泌量不同,容易阻碍蛋白质消化,消化功能不佳者应减少搭配食用。
  • 羊肉大热,益气补虚,而醋性酸温,宜与寒性食物相配,与羊肉相配则不宜。
  • 二者都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
  • 南瓜补中益气,羊肉大热补虚,二者搭配食用,会令肠胃气壅,导致消化不良。
  • 奶酪味甘酸,性寒,羊肉大热,性味不同,且奶酪中含有酶,遇到羊肉可能有不良反应,二者不宜同食。
  • 花椒辛辣温热,而羊肉也是温热食物,若搭配过量食用,容易火气大,并造成便秘。应避免同食。
  • 咖喱属热性的辛辣香料,而羊肉也是性质温热的食材,搭配食用,容易上火,甚至造成便秘。应避免同食。
与羊肉「搭配」的食物
  • 羊肉高蛋白、低脂肪,容易消化,与营养丰富的青蒜搭配,可消火降压、消炎解毒、壮阳补虚。
  • 二者搭配,用于老年人或病后体虚、血虚头晕、身体瘦弱、面色萎黄等气血两亏之症。
  • 羊肉含有胆固醇,而豆腐含有卵磷脂及异黄酮,二者搭配食用,可降低羊肉中的胆固醇,还可避免上火。
  • 二者搭配着一起吃,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老。
  • 羊肉益气血、固肾壮阳,香菜壮阳助性,因此在吃羊肉时放些香菜非常好。
  • 二者都属温补食材,可补血补身,二者搭配或先后食用,可强身健体、补充精力。
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