入夏不建议买的6种蔬菜，不仅没营养还伤身体，菜贩自己都不吃

而日常饮食中，瓜果蔬菜的重要性不言而喻。然而，在夏季挑选蔬菜时，需要更加谨慎。因为有些蔬菜不仅缺乏营养，还可能对身体造成伤害，菜贩子从来都不吃，但许多人对此毫不在意，赶紧看看你还在吃吗？今天就带大家一一盘点，夏天不建议食用的六种蔬菜。

第一种、萝卜：

众所周知，萝卜的丰收期是在秋天，因此夏季食用的萝卜多为反季节的储存菜，这些萝卜不仅水分缺乏，营养价值也相对较低。此外，白萝卜性凉容易引起腹泻等不适症状。因此，建议尽量少食用。

第二种、大白菜：

大白菜是家喻户晓的蔬菜，但在夏季即使价格再便宜，我也不会购买。因为大白菜是在秋冬交替是成熟的，而夏季出售的大白菜，要么是冷枯冷热藏的，要么是大棚种植的，冷库保存的，大白菜营养价值低，长期食用可能会对身体造成伤害，而大棚种植的大白菜没有经过天然的这种季节的变化，口感味道上总是差上一大截。

第三种、韭菜：

老话说，六月韭菜臭死狗，九月九佛开口。意思就是说六月的韭菜闻着不仅没有香味，还很臭，而且口感很老，一点都不好吃。尤其是在三伏天天气炎热，韭菜容易受到太阳暴晒，导致叶子蔫尾晚上才能稍有恢复。其实韭菜的最佳食用季节是春季和九月份，所以在炎炎夏日最好不要食用韭菜，可以选择其他口感丰富的蔬菜来替代。

第四种、莲藕：

一般人认为，莲藕是一种很滋补的食物，但前提是在新鲜的季节，夏天是荷花盛开的季节，而秋季是藕的最佳季节，此时的莲藕口感清甜爽口可以直接生吃。然而，现在市面上的莲藕往往经过了长时间的贮藏口感和品质不佳，有些莲藕甚至可能是劣质品外表完好，但内部却可能出现黑心农象，甚至带有霉变的意味。因此，喜爱莲藕的朋友，最好等到秋天再享用。

第五种、上海青：

上海青夏季是虫子活动的高峰期，而上海青这种叶绿色蔬菜很受虫害影响。为了保持上海青的外观和口感，农民通常会频繁喷洒农药，导致上海青成为常见的农药超标蔬菜。

第六种、金针菇：

众所周知，金针菇富含蛋白质和矿物质，但夏季的气候会使金针菇的生长周期缩短，导致所含营养成分，减少。研究表明，夏季阳光直射下金针菇中的叶绿素和其他营养素会分解降低了其美味和营养价值，也容易出现食品安全隐患。因此，在夏季购买金针菇时，外别需要注意其新鲜程度和保存条件。

其实夏季也有很多应季蔬菜，比如空心菜、生菜、红薯叶、香菇、平菇、西红柿、黄瓜、丝瓜等等，都是应季蔬菜，买菜有什么技巧？建议勤买少买。如果超市或菜市场就在附近，建议每天勤去购买，每次少量购买，早晨是购买蔬菜的最佳时机。因为这时的蔬菜最为新鲜，而到了中午后，商贩为了保持蔬菜的新鲜度，可能会进行喷水保鲜。虽然外观看起来新鲜，但实际保质期会大大缩短，容易导致腐烂买回的蔬菜，怎样做，吃起来才更放鲜呢？其实不管是甲醛还是农药，在一定量的情况下，是不会对身体造成太大影响的。如果确实担心，可以将蔬菜浸泡在碱水中，十至十五分钟，然后再冲洗干净即可。而对于转基因的蔬菜水果，则建议尽量少食用。