[菜谱大全] 枸杞南瓜粥

来自：菜谱大全 11小时前 |

1. 南瓜去皮去瓤，切成1.5cm见方的小块.2. 银耳提前泡发，洗净，撕成小碎片.3. 大米淘洗干净. 枸杞淘洗干净.4. 将所有原料和辅料一起装入高压锅，盖好盖子和限压阀，大火烧至上汽后，转小火压10-15分钟，再转成微火焖15分钟.

材料

大米130克，南瓜(去皮去瓤)200克，枸杞10克，银耳1小朵，水1300ml，辅料：冰糖10块

做法

1. 南瓜去皮去瓤，切成1.5cm见方的小块.

2. 银耳提前泡发，洗净，撕成小碎片.

3. 大米淘洗干净. 枸杞淘洗干净.

4. 将所有原料和辅料一起装入高压锅，盖好盖子和限压阀，大火烧至上汽后，转小火压10-15分钟，再转成微火焖15分钟.

小诀窍:

1. 高压锅煮粥, 最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟, 可以使粥更糯更好喝.

2. 有时候, 米提前长时间泡过, 或用料颗粒细碎, 或原料量过多, 小火压的时候, 会有黏稠的泡泡从限压阀溢出, 这时, 不用着急, 同样转成微火, 多焖一些时间一样好喝.

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