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春天里鲜掉眉毛的私房菜——荠菜蛤蜊炒年糕 (2014-03-31 07:39:39)
昨天中午吃饭时,我们家大小姐说:“妈妈,你相信未来的事可以预言么?”我一惊:“孩子,为什么这么问?”
原来,她们班上有一个小朋友,有一个预言球(玩具)。那个预言球是圆形的,上面有一个透明视窗。如果将透明圆形视窗的面部朝下,在心中默想一个问题,然后轻轻摇动几下,再慢慢的把圆形视窗反转到水平位置,您要的一个答案就会隐隐浮现。
我问她:“你问了什么问题?”她乐了:“我问我将来是不能当研究天文的科学家,结果它的回答是:可以当,而且会有很大成就!”
我家大小姐平时就喜欢研究天文宇宙之类的,像她这么大的小姑娘,现在流行看《爱情公寓》这样的电视剧,而她却喜欢看《赛尔号》太空探险这样的动漫,喜欢看《鲁滨逊漂流记》漂流探险这样的书。
我继续问,其他小朋友都问的什么问题?她说,有的人问:“我能当总统么?”,球答:“唉,你还是不要当了……”;问:“六一是不用写作业”,球答:“不用的”;问:“运动会老师是不让拿垃圾食品?”,球答:“可以”……
呵呵,她告诉我,班里孩子们都乐成一个团儿,大家都争先恐后地来问,为了鉴定这个球预言的准确性,他们想了一个绝招:找三个人分别问球球,他们学校的春季运动会什么时间开?呵呵,笑抽了,这帮孩子真是小人精。结果,球球的回答更绝:不久就会举行。(他们的运动会下月初举行)呵呵,真难为球球了。
有时候想想,孩子们的快乐真的很简单,他们总能找到让自己笑起来的理由。有一天孩子们长大了,希望他们还能拥有这份简简单单的快乐!
我现在呢,做美食就是我最大的快乐,不但有的吃,还能和一样热爱美食的小伙伴一起分享过程,简直太开心啦!
最近经常去山上挖荠菜,家里变着花样消化这些荠菜,呵呵!今天的这道荠菜蛤蜊炒年糕,做法也很省时省力,味道却相当棒哦,Q劲十足的年糕里被蛤蜊汤煨得鲜美无比!
原料:荠菜、年糕、黑蛤、香葱
做法:1、黑蛤用清水加盐泡半天吐净沙子,荠菜洗净切碎、香葱切碎备用。
2、冷水和黑蛤一起下锅,水煮开黑蛤就起锅放一边备用。
3、煮黑蛤的白汤里加入年糕继续开火煮至水开捞起备用。
4、另起锅加一点油爆香葱碎,倒入煮好的年糕,翻炒两下。
5、再倒入切好的荠菜、加入一点盐翻炒,再将黑蛤倒入继续翻炒两下出锅。
几句唠叨:
1、黑蛤一定要提前用清水加盐泡着,让它吐净沙子。
2、黑蛤最好冷水下锅。
3、蛤蜊汤一定用来煨年糕,这样才能保证年糕充分入味、鲜美无比。
4、因为蛤蜊本身鲜咸,所以这个菜用盐要少一点。
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