养肝舒肝的春茶

1.茶叶的养疗作用与茶忌

据《神农本草经》云:“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解。”《本草纲目》云:“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”意为茶叶的性质是苦寒、阴性，有沉降收敛的作用，是降火的良药，而火为百病之源，只要火降下去了，疾病就消退了。《神农本草》云:“茶叶可以解毒，清心火，治血痢，消食积生津、除烦渴，利尿，消脂去油腻，醒酒……”

现代研究茶叶作用:一是防治高血压、冠心病，茶叶中含有多种维生素，其中维生素C的含量最多，此外还有维生素A原、维生素B1、维生素B2，维生素P、维生素PP、维生素K以及叶酸等。因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多种维生素的需要。茶叶中的维生素C、维生素PP (即烟碱酸)能增强血管弹性，降低血管脆性，防止动脉硬化。二是能治疗急慢性肠炎，茶叶中的柔酸能改善胃肠功能,调整人体的白细胞的吞噬功能；三是能解毒，特别是汞、铅中毒，茶叶中的儿茶素、黄茶素对重金属结合产生沉淀，并排出体外；四是茶叶能治疗口腔炎及口臭(蒜臭)。

提醒您：夜间不宜喝浓茶，如失眼、高血压患者，令人兴奋。喝茶能解药性，服硫酸亚铁片类，含铁质的药可使铁质沉淀而失去药效……

2.养疗两用的药茶

（1）决明茶:草决明30g,北枸杞30g,冲泡加盖5分钟后服。

功效:补肝肾,养精血,清肝火,明目醒脑,降压,通便。

（2）生麦芽绿茶：干净生麦芽15g,绿茶5g,先煎后泡。功效:养肝舒肝,健胃消食。

（3）川芎茶:川芎10g,葛根10g,茶叶10g,先煎后泡。适应症：肝气不调,风热扰之头晕目眩偏头痛。

（4）丹参茶:丹参15g,白糖10g。适应症:心烦不宁,冠心病,活血通络。

（5）板兰根茶:板兰根10g,银花10g,薄叶10g。适应症:咽喉肿痛,清热解毒,预防腮腺炎。

（6）管仲茶:管仲3g,板兰根30g。适应症:清热解毒,预防流感、流脑。

（7）金菊茶:金银花30g,野菊花30g,大青叶15g,桑叶15g,加少许食盐洗眼。适应症:清热解毒,急性眼结膜炎(红眼病),明目消肿。

（8）姜葱红糖茶:葱白15g,生姜三片,红糖5g。适应症:春寒感冒,发汗散寒,升阳透表,预防受寒感冒,开胃进食。

本文撰稿系甘肃省第二人民医院王福林