[图解]猪肉分割---前段

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先来张歪果仁的分割图示，至于那些鸟语偶也是看不懂

进入正题，先看看咱滴工具，对了还有主角---白条；至于验收标准，关注生鲜品管公众号，有，必须滴。

好啦，开工，先粗分成段，这回晓得大刀干嘛用了吧

对，分三段，三段体：前段、中段和后段

下面细说前段

细分割，还是要用心，淤血淋巴得修净

颈排其实就是颈骨，小排就是前排，名字嘛，自己体会

看看扇子骨，话说有种西施骨其实就是带肉率高的扇子骨

梅肉切成这样其实很丑，切片才漂亮

前段就这么分割完了，土豪朋友们可以买几头白条回去好好练练

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未完，待续

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