千万不要小看冰箱里放置的这一枚硬币，关键时刻是可以救命的！
今年夏天，我们一家四口去烟台住了14天，回来以后我拿出冰箱冷藏室里的扒鸡吃了，当即上吐下泻去了医院，差点没把命搭上。
其实以前每次出门的时候老公都会把家里断电的，我也会提前把冰箱里的东西清空，然后趁机清理一下。
虽然挺麻烦，可是之前用的是小冰箱，冰箱里也没有多少东西，好清理。
去年过了春节刚刚添置了一个双开门的大冰箱，冰箱里经常都是塞得满满的。
暑假之前，我妈来过一次。大包小包地提着一大堆东西，把我冰箱塞了个满满当当。
临时决定要去烟台玩时，冰箱里面的东西还剩下不少，想着反正就出去一个星期，回来以后冰箱里的东西还能吃，索性就不再纠结没有断电的问题了，开开心心出去玩吧。
当初我在网上定的民宿原本是一个星期时间，可是来到海边，彻底让两个孩子玩得不亦乐乎了。
特别是我家老二，第一次看见神秘莫测的大海，更是着了迷，每天早上去赶海捉小螃蟹，晚上跳进海里和大海亲密接触，孩子扬起小脸和我商量“妈妈能不能多玩几天啊”！
三天后在海边又遇到了儿子的同学一家人，然后我们约着一起又去这个景点那个景点的，两个孩子乐不思蜀，我一看两个孩子实在是没玩够，就又付给民宿老板一个星期的钱2100元。
从烟台回来，是晚上六点的火车，到家就已经11点多了，两个孩子很快就睡了。
我和老公也洗洗睡了，老公很快就打起了呼噜，可是我躺在床上以后却怎么也睡不着，肚子开始咕咕叫，我这才想起来刚才在火车上他们三个都吃了火车上的盒饭，只有我嫌弃盒饭贵还不好吃就一点东西都没吃。
可是都这个点了，出去也买不到吃的了，只好在冰箱里撒么撒么还有啥可吃的吧？
还算我运气好，冰箱冷藏里还有一袋德州扒鸡，瞬间大喜过望，就是它了。
把扒鸡用烤箱加热了一下，我先掰下两个鸡腿津津有味吃起来，真香啊！然后又吃了几块鸡脯肉，胃里终于舒服了，洗了洗手我又重新躺回了床上。
大约过了一个小时左右，我刚迷迷糊糊睡着，突然感觉胃里翻江倒海一般难受，一个鲤鱼打挺跳起来就往卫生间冲。
几次反复下来感觉浑身没了一点力气，头晕脑胀的，身体也轻飘飘的，像踏在棉花上一样，身体也发冷！
这时候，老公也听到了动静醒了过来，问我怎么了，我说我也不知道怎么了，就是上吐下泻的。
老公看我精神状态很不好，就说不会是食物中毒了吧，赶紧的我送你去医院。
老公把老大叫醒叮嘱他看好老二，然后是掺着我出门的，我当时整个人软绵绵趴在他身上，没有了一丝力气，想着自己是不是快要挂了，眼泪也不争气地流了出来。
好在医院不远，开车10几分钟就到了，最后经过医生检查，确认我是食物中毒了，经过痛苦的洗胃过程，又把葡萄糖源源不断输到我的身体里，我的脸色才慢慢恢复了过来。
身体恢复以后，我对我的中毒状况百思不得其解，我身体一向很好，而且这只扒鸡在冰箱里也不过是半个月的时间，我看过这种密封好的扒鸡保质期是半年的呀？我为什么会中毒？
给我治病的是一位50岁多的胖胖的男医生，他笑着告诉我推荐一个人来回答我的问题，这个人一定可以解开我的疑惑的。
男医生叫来的是一位身材苗条，美丽优雅的女护士长。
女护士长告诉我：
你出去了半个月，你能保证你出去的这段时间家里没有停过电吗？你想啊，如果你出门的这段时间家里停过电，冰箱里的东西化了以后又重新冷冻，是不是会滋生病毒，你吃了带有病毒的食物不中毒才怪呢？
接下来女护士长又告诉了我一个怎么样才能知道冰箱有没有断过电的好办法，护士长说这个方法是她当医生的母亲告诉她的，她们家多少年以来一直是这样做的。她们家人从来没有出现过食物中毒的情况。
具体的办法是：拿一个一次性纸杯，接满水，然后放到冷冻室，等杯子里的水全部冻起来以后，把一枚硬币放在杯子最上面，最好是放五毛的硬币，然后，你就可以放心出远门了。
回来以后，如果你看到硬币在冰层的中部，那就证明家里停过电几个小时，这个时候冷藏室里的东西就不能吃了。
如果硬币已经掉到了冰层的底部，说明停电已经超过一天以上了，冷冻室里的东西也不能吃了。
如果你发现硬币还在冰层的最上面，那么证明在你出门的这段时间里，一直没有停过电，冰箱里的食物你尽管放心食用就好了。
听到这里，我有个疑问？
我：护士长，为什么要放五毛的硬币，而不是一毛的或者一元的硬币呢？
护士长：因为五毛的硬币成分里面含铜，可以顺便去除冰箱里的异味呀！
听完护士长的解释，我瞬间恍然大悟！
我：“原来是这样呀，谢谢你，王护士长，让我增长了这么多知识”。
护士长：不用客气，为病人提供健康知识是我们医务工作者义不容辞的责任，
王护士长冲我眨眨眼睛，她一笑起来两个酒窝真是好看。
出院回家以后，我向邻居打听我出门的这段时间小区里有没有停过电，邻居想了想告诉我是有一天从早上八点一直停电到下午四点，电梯里当时贴出来了。
我算了算，停了八个小时电，真的就是和护士长说到的情况是一样的，冷藏室里的东西是不能吃了。
我让老公把冷藏室里的东西全部扔垃圾桶了。冷冻室里那些生肉我是实在不舍得扔掉，我觉得蒸包子做水饺还是不会有什么问题的，所以仍旧留下了冷冻室里的东西，不过也要尽快吃掉，可不能再出现什么问题了！
那么冰箱里的东西能够长时间储存吗？一般存放多久合适呢？
在大多数的印象里，比如像我妈我婆婆这样的老年人，会认为只要把东西冻在冷冻室里就一劳永逸永远不会坏掉了。我妈冰箱里的东西经常能存放一年以上，我每次回去都要给她彻底清理一遍的，婆婆也是一样。
我每次告诉我妈冰箱里的东西不能存放太久时，我妈就说村里别的老太太冰箱里还存着2年之前的肉和香椿芽呢，实在是太让人恐怖了。
其实并不是食物放在冰箱里就一劳永逸，永远不会坏掉了，任何食物存在在冰箱里都是有保质期的。
接下来我就给大家科普一下冰箱里的食物具体的保质期。
1.猪肉、牛肉、羊肉10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。
2.鸡、鸭、鹅、鸽肉等比红肉类稍短，为8~10个月。
3.海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
另外，买回来的东西也不要贪图省事，一股脑塞在冰箱里，也是要提前收拾一下的。
1.家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。
2.肉类买回来要把它切成一块一块的，每次吃多少就切多大块，然后分别装到袋子里，千万不要重复化冻，那样对健康是极为不利的。
3.调节冰箱温度，冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。
那么冷藏室里的东西又能存放多久呢？
我们最长吃的鸡蛋可以存放30-60天，鲜奶5-6天，酸奶7-10天，蔬菜类一般一个星期左右，水果类7天到半个月。
其中要数苹果保质期最长，存放到冰箱里的苹果差不多一个月以后拿出来还是又甜又脆的。
随着经济条件的好转，大多数家庭现在都是大开门的大冰箱或者智能冰箱，殊不知冰箱在提供给我们方便的同时也会给我们带来安全隐患。
如果稍不注意，就有可能发生不可逆转的悲剧，就像我一样，吃了沾有病毒的扒鸡，差点要了小命。
好在医院不远，不然后果真是不堪设想，如果我能早点知道护士长说的这个小窍门就好了，就不会发生这样的事。
写在最后：
经历了这次吃扒鸡中毒事件以后，我就牢牢记住了护士长告诉我的这个小窍门，以后每次出远门都要提前在冰箱里放好硬币，虽然麻烦一点，可是比起健康来说，又算的了什么呢？现在我把它写出来分享给大家，就是希望大家不要再重蹈我的覆辙，每个人都能健健康康的！
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