吃鸡肉选公鸡好还是选母鸡好？原来还有这么多差别，你吃对了吗？

在我们我们在平时可以吃的肉食是非常多的，比如说猪肉，牛肉羊肉，而且非常常见的，还有鸡肉和鸭肉，大家也都知道，相对于猪肉和牛羊肉来说，鸡肉和鸭肉相对价格比较低一些，而且在日常生活当中，其实鸡肉也是比较受大家欢迎的，因为鸡肉的脂肪含量比较低，而且它又属于一种高蛋白的肉食，所以深受漂亮和健康人士的欢迎。

其实鸡肉是我们我们历史上一道传统的美食，自古以来我们我们人就喜欢喝鸡汤，因为鸡汤是比较滋补的，尤其是大病初愈的人，这时候抵抗力比较弱，身体也是比较虚弱的，所以家里人常常会给他们做一些鸡汤作为首选的补品，因为鸡肉又属于一种温中益气的食材，而且也非常容易被人体所消化吸收，所以说在平时适当的吃点鸡肉或者是喝一些鸡汤，能够提高身体的抵抗力和免疫力。

但是我们大家也都知道，鸡主要分为公鸡和母鸡，当然一般来说大家都觉得母鸡是用来下蛋的，而公鸡则是用来吃肉的，那么我们在平时吃鸡肉的时候，大部分的人应该选择的都是公鸡，那么到底是哪一种鸡肉更好吃一些呢？我们到底应该选择公鸡好还是母鸡好呢？

其实无论是公鸡还是母鸡，他们都是比较温补的食物，而从中医上来讲公鸡则属于阳性的，所以它相对于母鸡来说温补效果要更强一些，所以在平时体质比较虚弱的人，最好是吃公鸡。

母鸡则属于阴性的，所以说它的滋补效果要更好一些，那么就特别适合女性朋友来吃，尤其是产妇或者是年老体弱的人，所以从这一点来说，公鸡和母鸡是有一定差别的。

其实我们在平时吃鸡肉的时候，这两种肉的口感也是不一样的，相信大家应该能够感觉出来，而且这两者的烹饪方式也是不同的，一般来说公鸡更适合吃肉，而母鸡则更适合用来煲汤，而且母鸡的营养价值相对来说要更高一些。

同时大家在吃公鸡肉的时候，还需要注意公鸡当中的肾脏是含有肾上腺素的，那么我们在吃公鸡的时候，必须要将公鸡当中的肾脏去除，这样才更有利于身体健康。