洋葱不能和什么一起吃？

洋葱是普通常见的家常菜，营养价值却不赖，特别适合老人食用，对身体健康有着调养功效。在国外受欢迎的程度比较高，有“菜中皇后”雅称。

洋葱性温，味甘而辛辣，大部分喜欢吃，也有的人认为不好吃，每个人口味不相同。但是经常食用洋葱，有着明显养生保健作用，调查发现能减少患癌症机率百分三十。

那么洋葱不能和什么一起吃呢？真的有什么强大的营养价值吗？

洋葱的营养成分：每500克包含有，胡萝卜素100微克，碘6毫克，钾735毫克，维生素C40毫克，膳食纤维45毫克。

洋葱远远不止包含以上所列，还有一些独有的元素，最有名的就是前列腺素A,具有抗菌杀毒，修复细胞，利尿化痰，预防血栓，抗癌防癌，对抗流感，防止老人斑。因此得知洋葱的价值还是非常高的，是不错的养生蔬菜！

洋葱不能和什么吃？

不能和海带吃？因为海带含有丰富的钙，洋葱的草酸与钙会结合成草酸钙，从而形成结石。这是真的吗？还有不能和河虾、海虾同吃，理由同样是会形成草酸钙，导致结石？真的吗？

答案是：洋葱含有的草酸极少，只有25毫克，而菠菜是750毫克，空心菜是691毫克。这样说吧，凡是蔬菜都含有草酸，那是不是所有蔬菜都不能吃了？事实上洋葱和含有高钙的食物同吃更好，虽然会结和成草酸钙，但是会沉淀，优先排出体外，岂不是更好！

洋葱不能和鱼同吃？

说是鱼蛋白质含量高，洋葱的草酸会破坏分解蛋白质，使之沉淀，导致消化不了。这样说法实在是滑稽，牛肉，鸡蛋的蛋白质更高，为什么就能和洋葱同吃了。

总结：洋葱相克的食物，是谣言不可信。洋葱不适合的人群倒是有，比如皮肤过敏者和胃痛者不宜吃。

如果是经常洋葱和鱼虾同吃会怎么样呢？掐指一算，一百年内必死无疑。

佘小厨（完）