秋季的脚步你感觉到了吗？
都说秋季应该大补
可真要是吃的太过丰盛反而对身体不好
不如尝试些素食的食物
众所周知吃素菜是没问题的
可是嘴巴寂寞了，又想吃甜品怎么办呢？
bingo！当然可以吃
各种应季蔬果甜品马上就来！
1.南瓜小饼干
材料：南瓜泥60g，黄油60克，低粉100g，糖粉45g，玉米淀粉40g，盐2克，抹茶粉3克，水
做法：
1.黄油从冰箱拿出来软化，南瓜去皮洗净，切成小块。
2.南瓜用微波炉高火3分钟，压成泥。
3.将糖粉加入黄油中。
4.黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。
5.把南瓜泥加入黄油中。
6.搅拌均匀。
7.面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。
8.揉成面团。
9.把面团分成15克左右的小面团，取1份揉圆。
10.稍压扁一点，用牙签压出花纹。
11.分别做好余下的。
12.留一个小面团加入抹茶粉和水。
13.做成瓜蒂，粘在南瓜上即可，粘的时候可以沾一点水。
14.入预热好的烤箱烘焙。
2.奶油南瓜汤
材料：南瓜400克，纯牛奶150克，淡奶油100克
做法：
1.南瓜去皮后切成片，放微波炉里叮5分钟至南瓜熟透。蒸熟也可以，只是微波炉更快一点。普通的大南瓜切一小块就可以，不建议大家用那种小金瓜。
2.蒸熟的南瓜加入纯牛奶，用料理机打碎，打成牛奶南沽泥倒入小奶锅里。
3.在牛奶南瓜泥里在加入100克淡奶油。
4.然后将小奶锅放入火上加热至锅里的汤微微沸腾就可以关火啦！在加热的过程中要一直不停的搅拌，以免糊锅。如果想做一个拉花，就用淡奶油在煮好的汤上滴上几滴，然后用筷子随意的搅动一下就可以啦！嗯，我还加了几颗熟南瓜子仁做点缀。
3.糖渍金桔
材料：金桔650g 、蜂蜜1汤勺、 白糖4汤勺 、白糖30g
做法：
1.准备材料
2.金桔倒入盆里倒入面粉泡8分钟再搓洗干净就可以出锅了。
3.用水果刀分别切6刀别切断了。
4.装在碗里用手轻轻一摁就成花朵状了。
5.倒入白糖腌住一上午。
6.用小半碗的水倒入奶锅内倒入白糖和白糖煮至融化。
7.倒入腌好的金桔大火烧开转小火煮至浓稠。
8.待凉凉倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
金桔挑选的时候就要注意看有没有软皮的，如果软的就是要烂掉了。
用面粉洗可以粘去除农药残留。用手摁压时会流出汁液和子，不介意的话一起倒入里面煮去咳效果更好哦，汤汁可以用开水冲服哦
煮金桔的时候一定要看住火候（适宜用小火哦）不然会溢出糖水，把金桔煮到有些透明即可出锅了。
要是做得多把瓶子先消毒好晾干密封好可以保存一段时间。
4.金桔蜜饯
材料：金桔800克，冰糖80克，白糖适量，清水100克
做法：
1.金桔搓洗干净
2.洗净后的金桔自然晾干或者用厨房纸擦干，然后用刀子纵向切五至六刀
3.切好后用大拇指按扁，取出金桔籽
4.全部收拾好后按一层金桔一层白糖的放入保鲜盒内（这里用到的白糖量我没称，所以你根据实际用量为准）
5.全部金桔放入铺好后再在表面加一层白糖，腌制两到三天至糖化成糖水
6.腌制后把金桔和腌制的糖水倒入锅中，加入80克冰糖和100克清水煮开后小火煮至收汁即可（过程中要记得不时的翻拌以防糊底）
7.收汁凉透后放入玻璃罐密封保存，可以直接吃，泡水喝还有止咳的作用！
5.山楂卷
材料：鲜山楂500克，冰糖100克，糖50克
做法：
1.新鲜山楂洗净待用
2.山楂切半把中间的核拿掉
3.锅中放入山楂，清水‘中火煮10分钟
4.煮软的山楂拿出沥干汁水
5.将沥好的山楂放入料理机打碎
6.搅打好的山楂泥放入冰糖开小火
7.小火，不停搅拌??
8.直至熬成粘稠的山楂酱
9.放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平
10.放入烤箱100度低温烘烤一小时，如果没烤箱也可以放阴凉处晾干，就是时间久一点
11.烘烤1个小时后的样子
12.卷起～
13.切开后用保鲜膜一个个包好
6.苹果派
材料：低筋面粉250g，黄油110g，糖粉80g，鸡蛋1个，苹果3个，砂糖50g，柠檬汁适量
做法：
1.将苹果派皮的材料放入盆中搅拌一起成团。分别是：低筋面粉250克、黃油80克、糖粉80克、鸡蛋1个。
2.用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏1小时以上。
3.将洗干净苹果去皮切成小块放入盐水中泡过，然后沥干水。
4.把的苹果派馅的材料放在平底锅。其中黄油使用剩下的30g
5.用慢火煮透。
6.在冰箱取出苹果派皮放在苹果派模具捏平，
7.把多出的毛坯用刀捎去。
8.加入苹果馅，将多余苹果派皮擀薄盖在表面。
9.画上花纹。
10.放入烤箱中烘烤，上管190度，下管170度，时间30左右。最终做出成品
建议使用精准控温的电子烤箱，可以上下独立控温
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