绿豆凉粉-果博东方-果博东方自己做的做法
1.绿豆淘洗干净,泡至皮裂开,放入料理机中打成浆状
2.打好的浆放在容器里备用
3.另取一容器,纱布蒙在口上,把豆浆过滤一下
4.分离出豆渣
5.分离好的含有淀粉的豆浆,放入冰箱沉淀一夜
6.一夜后,倒去淀粉上多余的清水,拌匀
7.锅内倒入清水,加少许盐,烧开
8.把淀粉水倒入,一边倒一边搅,直至煮透
9.在容器四壁涂抹麻油(防粘用…)
10.把煮好的糊倒入容器内,让其自然冷却
11.冷却好了的糊糊就成了凉粉
12.把蒜拍碎,捣成泥
13.加入李锦记凉拌汁、醋和麻油
14.把凉粉切块,摆入盘中
15.浇上料汁,即可享用
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