胡枝子（豆科胡枝子属）

胡枝子，又名：萩、胡枝条、扫皮、随军茶等，豆科胡枝子属直立灌木，分枝多、卵状叶片，花冠为红紫色。荚果斜卵形。花期8月，果熟期9-10月。

直立灌木，高1-3米，多分枝，小枝黄色或暗褐色，有条棱，被疏短毛；芽卵形，长2-3毫米，具数枚黄褐色鳞片。羽状复叶具3小叶；托叶2枚，线状披针形，长3-4.5毫米；叶柄长2-7（-9）厘米；小叶质薄，卵形、倒卵形或卵状长圆形，长1.5-6厘米，宽1-3.5厘米，先端钝圆或微凹，稀稍尖，具短刺尖，基部近圆形或宽楔形，全缘，上面绿色，无毛，下面色淡，被疏柔毛，老时渐无毛。

总状花序腋生，比叶长，常构成大型、较疏松的圆锥花序；总花梗长4-10厘米；小苞片2，卵形，长不到1厘米，先端钝圆或稍尖，黄褐色，被短柔毛；花梗短，长约2毫米，密被毛；花萼长约5毫米，5浅裂，裂片通常短于萼筒，上方2裂片合生成2齿，裂片卵形或三角状卵形，先端尖，外面被白毛；花冠红紫色，极稀白色（var.albaBean），长约10毫米，旗瓣倒卵形，先端微凹，翼瓣较短，近长圆形，基部具耳和瓣柄，龙骨瓣与旗瓣近等长，先端钝，基部具较长的瓣柄；子房被毛。

荚果斜倒卵形，稍扁，长约10毫米，宽约5毫米，表面具网纹，密被短柔毛。花期7-9月，果期9-10月。

用作饲料

由于胡技子鲜嫩茎叶丰富，是马、牛、羊、猪等家畜的优质青饲料，带有花序或荚果的干茎杆是家畜冬春的好青储备饲料。据分析，鲜草含粗蛋白质6.29%，粗脂肪2.22%，粗纤维12.48%，无氮浸出物18.41%，粗灰分2.58%，钙0.84%，磷0.92%。

食用 

胡枝子是含有营养丰富的粮食和食品用油资源的植物，含有粗蛋白质20%-25%左右，含油率达10%-18%，并且含有赖氨酸、矿物质和多种维生素，是人体必需的营养成份，其种子可制做成粥，供人们食用，还可用它来心替大豆制成豆腐食品；其嫩叶制茶叶饮用。

药用 

胡枝子具有很高的医药价值，其根、花入药，性味平温，有清热理气和止血的功能，根茎花全草入药有益肝明目、清热利尿、通经活血的功能。性苦微寒，是家畜良好医治药物。

根为清热解毒药，治疮疗、蛇伤等。富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；解毒；增强肠道功能。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病，具有很高药用价值。