禾本科：盛夏菰花放，灶前茭白香

盛夏菰花放，灶前茭白香——菰

(2016-07-02 08:00:25)

盛夏菰花放，灶前茭白香。

菰

别名：茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰米等，禾本科菰属，多年生浅水草本，高达2米。具匍匐根状茎，秆高大直立，叶片扁平狭长。圆锥花序，多数簇生，果期开展，颖果圆柱形。根状茎粗短肥厚，生有多数匍枝及粗壮须根，埋于泥中，嫩茎秆被黑粉菌寄生而肥大成茭白。花果期秋冬。

关于蔬菜茭白，是禾本科菰属人工培育的一个品种（不开花、不结果，只长嫩茎）。

图片摄于大明湖（2016.6.29）

从菜市场买的茭白