目前国内肉牛较好的品种首推西门塔尔、夏洛来、利木赞、南德温等改良杂交品种。改良后的第二代、第三代品种肉牛具有适应性强、耐粗饲、易育肥、增重快、屠宰率高等本地土杂牛不能相比的诸多优点。因此,选择优良品种是关键。其次,品种肉牛的增重快慢与其年龄有直接关系,建议引进1~2岁的改良品种肉牛为圈养育肥对象。
2、肉牛"喝酒"增膘快
根据饲喂试验,一般情况下,在每日每头肉牛的饲料中加入白酒10克或啤酒50克效果最好,生长率提高20%以上,且肉牛品质更佳、屠宰率更高、净肉比例更大。
3、冬春两季"补"脂肪
冬春两季昼夜温差较大,在温度低于8℃时肉牛上膘多不理想。此时应在满足肉牛对饲草和精料的基础上再给其添加少量的脂肪,如动物油、植物油、各种油渣或高油下脚料,会发现冬春两季肉牛的膘情仍较理想。
4、舔盐砖"舔"出健壮来
舔盐砖是根据牛的生长发育需要,以食盐为载体,加入钙、磷、碘、铜、锌、猛、铁硒等适量的微量元素,科学加工而成。将舔盐砖放入食槽内供肉牛自由舔食,可有效维持肉牛机体的电解质平衡、促进生长、提高饲料转化率,减少营养缺乏和防治佝偻病、营养性贫血等症。
5、少喂青苗防胀肚
1.抓杂交犊牛初生重。增加杂交犊牛初生重的关键技术之一,是选用良种公牛如海福特、西门塔尔、夏洛来、利木赞、短角牛等,与本地体型较大的黄母牛进行改良配种。因为,其杂交所产犊牛具有初生个体大、生长快、抗病力强、耐精饲、适应性强、育肥周期短等杂种优势。
2.抓杂交犊牛断奶重。杂交犊牛初生至断奶期间生长较快,抓杂交犊牛断奶重的关键技术措施是加强哺乳母牛的饲养。要喂给质优量足的青嫩牧草、干鲜草、多汁饲料和适量配合精饲料,以保证母牛乳汁品质好、分泌量足,满足杂交犊牛营养需要。同时,由于杂交犊牛生长迅速,需要营养较多,加之母牛产犊4个月后,乳汁逐渐减少,满足不了杂交犊牛对营养的需求,因而要搞好杂交犊牛的补饲工作。杂交犊牛的补料,可从其15日龄开始诱食,及时补料,以后视其不断生长和快速增重的具体情况,补喂配合精饲料。补喂量的多少,可根据母牛泌乳量、放牧条件和营养状况等而定。
3.抓杂交犊牛断奶后饲养。对断奶杂交犊牛应实行公母分开饲养,防止因早配而影响生长发育。饲养要精心,每天补喂配合精饲料0.5~0.75千克。草料质量差、数量又少时,要喂给优质足量的豆科牧草,每天还要补喂配合精饲料0.75~1千克。实行舍饲的杂交犊牛,饲喂时应少给勤添,每天供给适量的清洁饮水,让其吃足快长。
适宜育肥的季节在秋季,这时的饲草饲料充足,气温适宜,是肉牛育肥的好时机。
科学的饲养技术巧选牛:购买1.5-3岁、发育正常、中等膘情、健康无病的牛育肥。巧驱虫:育肥前驱虫1次,不仅可减少营养消耗,又防止了胃穿孔。巧饲喂:育肥时,每天喂4次,先喂料,后饮水。拴系饲养:一牛一槽一牛桩,拴系时绳长 40厘米 ,限制运动,减少热量消耗,夜间让其进牛舍休息。
最适宜的出栏期:1.5-2岁牛育肥90-100天出栏较好,3-4岁牛育肥80天出栏最佳。
驱虫对于消瘦、食欲不振的牛,首先要驱虫。用0.1%的畜卫佳和丙硫苯咪唑同时给药,可驱除牛体内的线虫、蠕虫、吸虫、绦虫等,7天以后再重复用畜卫佳1次,还可以驱除体表寄生虫。在饲料中加入瘤胃素,不但可以提高饲料转化率,还具有明显的抗球虫病作用。
瘤胃取铁牛采食较粗,饲草中铁丝、铁钉等容易进入瘤胃,沉入网胃,给网胃造成创伤,影响牛的食欲,因此要定期进行瘤胃取铁。
消除胃肠道炎症多种因素可引起牛浅表性胃肠炎,病牛常表现为食欲不振,粪便稀软。消炎常用磺胺脒灌服或拌入饲料中饲喂,连用2~3天。
健胃整肠、调理机能用微生态制剂增加有益菌:投喂微生态制剂,如益康XP、捷邦EME等,能迅速增加牛肠胃中的有益微生物数量,并分泌有益物质,提高免疫力。用药物进行治疗:对于伤食积滞、消化不良的牛,可灌服健胃散,每次每头250~500克,用开水冲调,候温服下,每天1~2次,连用3天;对于鼻流黏液、冷疼胃寒的牛,灌服温脾散,用法同上;对便秘的牛每天灌服植物油300毫升,连用2~3次,并在饮水中加入适量人工盐。
合理配制饲料品质差的粗饲料如麦秸、稻草等,可进行氨化或微贮处理,豆秸等质地较硬的饲草要用揉草机揉碎。精饲料的搭配要注意食盐、微量元素、维生素的添加,并使用质量信得过的添加剂。
科学饲养在给牛治疗、调理期间,可喂给现有的粗饲料,精饲料要逐渐增加。每次只能喂八成饱。秸秆经水淘后喂给,牛易采食和消化,并能除去杂质。经过氨化、微贮、青贮的秸秆不能进行水淘。对于饮水量少的牛,可将部分精饲料水煮,调成稀粥,诱使牛大量饮水。牛对干草的采食可不加限制,尽量让其多饮水,使其萎缩的胃肠道逐渐恢复正常。
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