蒸苹果可以治拉肚子
苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。
蒸苹果的做法
材料:苹果1个，食盐少许。
做法:
1、苹果用水冲洗干净，浸湿表面。
2、在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。
3、再用水冲洗干净，把苹果对半切开。
4、去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。
5、将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。
6、切好的苹果放入小碗内或盆内。
7、放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟;取出，稍冷却后，即可食用。
(或者凉水加入锅里，然后蒸25分钟左右)
蒸苹果时要注意什么
1、苹果一定要彻底洗净再蒸，否则果皮上带有细菌反而加重腹泻。
tips:或许有人为了避免苹果没洗干净带来的问题，选择苹果去皮蒸。建议不要这么做，蒸苹果止泻作用的果胶可很大一部分分布在果皮呢，去掉了很可惜。
2、苹果要彻底蒸熟再吃，不然达不到效果。建议蒸完用一根筷子往苹果上面插一下，蒸熟了蒸透了就可以了。
怎么把苹果彻底清洗干净
1、食盐清洗法
苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法
不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
3、热水清洗法
用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放吃了。
4、淀粉清洗法
准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
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