做法简单，懒姑娘都能学会的食谱，别说你还不会

酥脆杏鲍菇

材料:

杏鲍菇2个 鸡蛋2个 面粉50g 面包糠50g 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙

做法:

1、杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出;

2、鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好;

3、杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用;

4、锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可;

黑芝麻奶香发糕

食材:面粉350g、黑芝麻35g、发酵粉3g、白糖、奶粉

做法:

1.黑芝麻打成粉倒入面粉，放入发酵粉，奶粉，白糖。

2.加水混合，揉成光滑的面团，再揉成长条。

3.发酵至原来的2.5倍大，放入蒸锅隔水蒸20分钟左右。

4.焖3分钟取出即可。

红薯糯米糍

材料:红薯200g / 糯米粉80g / 白糖15g / 椰蓉适量

做法:

1.红薯去皮切块，上锅蒸熟，用筷子轻轻插一下，能轻易穿透就是熟了，倒掉里面的水份，趁热放入白糖，搅拌均匀

2. 用勺子背把红薯压碎成泥，稍凉后加入糯米粉搅拌均匀，用手揉成面团，不沾手即可

3. 搓成圆球形状(一个大约20克左右)，依次搓好摆放在盘子中，上锅蒸10分钟即可端出(相互之间留出空隙)

4. 蒸好后取出，趁热赶紧放入椰蓉中，均匀的裹满椰蓉即可

小贴士:

1.白糖的多少根据自己对甜度的要求

2.如果没克度称又不知道自己蒸了多少红薯，没关系，糯米粉慢慢加，揉到面团不沾手能做成形即可，记得蒸熟后红薯里面的水份要倒掉

3.最好是水烧热后放进去蒸，丸子之间空隙留大一点，否则蒸熟会粘到一起，蒸熟后丸子表面有湿度，很容易沾椰蓉，凉后表面水份干了就不好沾了。丸子出锅后有点烫有点沾盘底，可以借助勺子帮忙，轻轻取出放入椰蓉里。