鼠尾草：健康明智好选择
鼠尾草的草太助益帮您赶走恼人的更年期症状
鼠尾草有助于女性健康。它不但是一种调味食品，更能提供多种营养，帮助女性缓解更年期的各种不适症状。
缓解潮热症状
鼠尾草有助于减轻潮热和夜间盗汗的症忧。在首次研究鼠尾草对更年期的影响中，71位更正期女性（每天至少经历5次潮热）被选为研究对象。她们被要求八个星期内每天食用新鲜的鼠尾草叶。结果显示，轻度、中度、重度和极重度潮热患者的平均人数分别下降了46%，6%，79%和100%。研究人员还发现，这些女性对新鲜的鼠尾草都有良好的适应性。
鼠尾草中高含量的钾和镁，可以及时补充人体潮热排汗后损失的矿物质。
植物性雌激素促平衡
鼠尾草里含有染料木黄酮、大豆苷元和刺芒柄花素等植物雌激素，它们都有助于改善女性由于更年期雌激素水平低而造成的不适症状，芹菜素是鼠尾草中的一种类黄酮，它也具有雌激素的作用，并且能够对抗焦虑；此外，迷迭香酸和鼠尾草酸也是鼠尾草中具有植物雌激素功能的植物营养素。这些化台物让鼠尾草成为更年期女性的理想食物。
营养成分
鼠尾草也富含许多其他的营养成分和矿物质。1 00克鼠尾草能够为人类提供2143%每天所需的维生素K，165%所需的钙质。更年期女性对钙质的吸收率比青少年低50%，这可能会导致骨质流失。因此，吃些植物性食物，如鼠尾草，以补充身体所需钙质稻维生素K从而强健骨骼，对更年期的女性尤其重要。鼠尾草也富含维生素A、维生素C和铁质等营养成分。
强健免疫系统，为健康助益
鼠尾草有助于提高免疫力。它具有抗氧化、抗炎、抗细菌和抗真菌的特性，其中所含的丹宁酸有助于提高人体抵抗感染的能力。因此，鼠尾草已被用来治疗发烧、感冒、消化不良、风温痛和其他病症。多摄取鼠尾草等富含营养的植物性食物，让您在更年期更健康！
植物性雌激素对抗癌症
植物性雌激素会加速癌症形成吗？研究发现，植物中所含的植物性雌激素可能具有抗癌的特性。研究表明：
* 没有足够的证据表明植物性雌激素会增加罹患乳腺癌的风险或恶化乳腺癌患者的症状。
* 摄取膳食性植物性雌激素与降低乳腺癌和大肠癌的患病风险有关。其实，植物性雌激素的摄入量和激素依赖型的癌症的患病率呈反比。
- 研究发现香豆雌酚（一种植物性雌激素）的摄入量与卵巢交界性肿瘤的患病率呈反比。
- 一项对51,823名更年后期瑞典女性的研究结果显示，木质酚素摄入量高的女性患乳腺癌的风险比其他女性低17%。
- 一项对383名处于更年期之前、更年前期及更年后期何兰女性的研究表明，血液中染料木黄酮含量高的女性患乳腺癌的风险低。
- 科学家们指出，在青春期摄人植物性雌激素可以降低患乳腺癌的风险。
* 细胞上的雌激素受体如果与会导致癌症的雌激素结合，就会提高罹患癌症的风险。植物性雌激素能抢先与雌激素受体结言，阻止容易引发癌症的雌激素与受体结合，预防与荷尔蒙相关的癌症，由此降低雌激素对癌症风险的影响。植物性雌激素还可以抑制癌细胞生长、促使肿瘤细胞凋亡井且调节人体免疫系统。
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