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2017.07.03
猴头菌
猴头菌又名刺猬菌、菜花菌、属担
子菌纲。猴头不仅药用价值很高,且营
养丰富,肉嫩味美,风味独特。因此,
人们历来把它与熊掌、海参、鱼翅并列
为四大名菜,素有“山珍吃猴头”之说。
经过多年研究证明,猴头菌堪称癌
症的克星。猴头菌的抗癌作用,主要是
它的子实体和菌丝体中含有多肽、多糖、
脂肪族酰胺类物质。这些物质对艾氏腹
水癌细胞的脱氧核糖核酸及核糖核酸的
合成有阻碍和抑制作用。
近年来,国内利用猴头实体和菌丝
体的浸出物制造的“猴菇菌片”、“宁
猴片”等药物,已广泛用于胃癌、食道
癌和其他消化道恶性肿瘤的临床治疗。
疗效显著,而且没有副作用。据报道,
猴菇片治疗胃癌、食道癌、部分服药病
人自觉症状好转,部分病人的免疫功能
有所提高。因此,猴头菌制剂深受医疗
单位及患者欢迎,在国内外市场享有很
高的声誉。
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