超简单的蒜泥白肉，肥而不腻夏日餐桌必备！

蒜泥白肉是川菜菜系中一道经典的菜肴。餐桌上的蒜泥白肉，由酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。其实这道川菜经典菜肴，在家里自制也很方便，而且夏日餐桌上大家都很喜欢吃！

材料：

五花肉——300g

黄瓜——1根

姜片——2片

花椒——10g

蒜——50g

生抽——70g

油——30g

辣椒油——40克

芝麻油——15g

盐——2克

白糖——10克

小葱——适量

做法：

1、准备好洗干净的五花肉。将五花肉加入清水里，水里加入姜片花椒，大火煮开，小火煮40分钟，煮好的五花肉放凉，放入冰箱冷藏1个小时以上。

2、准备好蒜泥，将其它的调味和蒜泥一起拌匀。

3、将冷冻好的五花肉切成片。

4、黄瓜也切成片，将五花肉和黄瓜一起用调好的调味拌匀，再撒上小葱就OK了。