浚县隆远实验学校

食堂满意度问卷调查情况通报

 

2014年2月27日，我校组织开展了本学期首次食堂满意度调查活动。现将调查情况通报如下：

    （一）调查对象：

1、包餐学生：四年级30人；

2、五至九年级400人

（二）调查目标

    通过问卷调查,深入了解食堂服务整体情况，查找工作中存在的问题 ,进一步加强管理工作，落实整改措施，提高服务质量，改善广大师生的就餐环境和生活水平，提升大家对食堂工作的满意度。

（三）调查方法

问卷调查。

（四）调查内容

学校食堂的饭菜价格、饭菜质量、品种花样、环境卫生、服务态度、对食堂管理和服务的综合评价、意见和建议。
    （五）调查结果

本次问卷调查共发放问卷430份，收回430份，有效问卷430份。这次问卷调查程序合理，主体广泛，覆盖了包餐区、分餐区的各个年级师生群体，调查结果可以客观公正地反映出我校食堂的总体情况，有效地达到了预期目的。

    1、关于饭菜价格。在此次调查中，85%的被调查对象认为食堂饭菜价格基本合理；15%的被调查对象认为食堂的饭菜价格偏高。由此可见，大部分师生对食堂的饭菜价格还是可以接受的。但部分被调查对象希望饭菜价格再便宜一些。也有个别被调查对象反映，有的炒菜品种价格较春节前高了，如黄豆芽原来1.00元/盘，现在1.30元/盘，绿豆芽原来1.30元/盘，现在1.50元/盘，笋瓜原来1.50-2.00元/盘，现在2.50元/盘，从现象看，因市场因素，个别品种价格明显高了。
    2、关于饭菜质量。86%的被调查对象对食堂的饭菜质量表示很满意或比较满意；14%的被调查对象表示不尽满意。有的反映菜里的姜太多；白菜、豆腐不好吃；烤肠有时烤得不透等等。由此可见，虽然绝大多数师生对饭菜质量持满意态度，但仍有待于改进和提高。
    3、关于品种花样。在调查中，86%的被调查对象对饭菜的品种花样表示满意；14%的被调查对象表示不满意。有的反映吃面条、白菜较多；希望每天保证一次鸡蛋、豆浆；要求增加香肠、面包、鸡柳等品种。因此，食堂需要在丰富饭菜种类方面再下点功夫，多推出适合大众口味的菜品，尽量满足广大师生对饭菜品种的多样化需求。

    4、关于环境卫生。95%的被调查对象对食堂的卫生状况感到满意；仅有5%的同学还不满意。主要反映餐厅地面有水，容易打滑；个别师傅有时不注意个人卫生。这也说明，食堂在环境卫生和个人卫生方面都还有待进一步改善。
    5、关于食堂工作人员服务态度。90%的被调查对象对食堂工作人员的服务表示满意；10%的被调查对象表示不满意。有被调查对象反映，个别食堂工作人员服务态度较差，说话生硬；有的师傅看人下菜，学生没有老师盛的饭菜多；有时要的大米粥却给盛的是玉米粥，等等。可以看出，不断改善服务态度，提高服务质量，仍是广大师生较高的期待。

6、总体评价。调查显示，430个被调查对象对食堂工作的总体满意率为91.2%，不满意率为8.8%。这不仅反映了广大师生对食堂工作的充分肯定，也说明食堂在各方面都还一定程度上存在不尽人意的地方，仍需继续努力，再接再厉，使各项工作不断改进提升。
    在调查中，还有学生反映，在就餐时个别高年级学生有插队现象；有反映饭菜份量多少问题；有时高年级学生吃不到好的饭菜品种，等等，这些虽属于个别现象和少数人的建议，但务必引起学校领导及有关方面的重视和反思，做好问题原因的分析，制定切实可行的整改措施，更有针对性的为师生提供优质服务、满意服务，努力营造一种更加舒适、愉悦、满意、和谐的餐饮氛围。