你是否曾经一早起床，觉得胃里空空如也，但却对着一堆早餐食物犯愁，不知道该吃什么？你是否曾经因为早餐选择不当，导致一天的精神和体力都不够充沛？如果你有这样的烦恼，那么这篇文章就是为你准备的。
作为一个营养师，我经常会被人问到早餐应该吃什么。而今天，我要告诉大家三种早餐“偷寿命”的食物，其中鸡蛋竟然排第一！常吃这些食物，不仅会让你的身体越来越差，还会让你的病魔缠身。所以，赶快撤下这些食物，换上一些更加健康、美味的食物吧！
第一种要说的食物就是煎鸡蛋。煎鸡蛋看起来非常美味，但其实它的热量和油脂都非常高。如果你每天早上吃煎鸡蛋，那么你的身体就会承受过重的负担，导致各种疾病的发生。
第二种要说的食物是方便面。方便面虽然方便快捷，但它的营养价值却非常低。方便面中含有大量的盐和添加剂，长期食用会对身体造成很大的伤害。
第三种要说的食物是汉堡。汉堡是一种快餐食品，它看起来好像很营养，但其实它的热量和脂肪都非常高。如果你经常吃汉堡，那么你的身体就会变得越来越胖，导致各种疾病的发生。
那么，我们应该吃什么早餐呢？下面我就给大家介绍两种非常健康、美味的早餐菜谱。
第一道菜谱早餐鸡蛋饼。
1.我们需要准备一个大碗，将200克高筋面粉和2克食用盐加入其中，这样可以增加面团的黏性。然后倒入200毫升清水，使用筷子充分搅拌均匀，确保没有面粉颗粒的存在。
2.再加入300克清水，继续搅拌至面糊变得细腻，可以用筷子挑起形成流线状后停止搅拌。然后打入一颗鸡蛋，加入一勺鸡精，根据个人口味适量加入十三香（可不加），再次用筷子充分搅拌均匀，这样可以使鸡蛋饼更加柔软、劲道，并增加营养价值。
3.准备另一个碗，打入三颗鸡蛋，使用筷子搅拌均匀备用。将三颗小香葱切成葱花，去掉根白部分，装在一个小碗中备用。
4.取一个平底锅，刷上薄薄一层食用油。为了煎出好吃的鸡蛋饼，我们需要将锅放在燃气灶上加热。舀入半勺调好的面糊倒入锅中，然后轻轻转动锅子，根据个人喜好选择厚度，调整倒入的面糊量。
5.摊开后，开小火慢慢煎约30秒使其定型。之后倒入鸡蛋液，使用刷子均匀地涂抹在鸡蛋饼上，趁鸡蛋还没有完全凝固，迅速撒上之前切好的葱花，并盖上锅盖再煎约30秒。
6.打开锅盖，香气扑鼻，葱花的香味非常浓郁。然后再淋入适量食用油，使用铲子将饼翻面，这样可以使饼受热均匀，煎熟更快，而且不容易糊。
7.再煎约30秒后，再次翻面。这时，鸡蛋饼呈现出金黄色，葱香浓郁。不到两分钟，一张好吃又漂亮的鸡蛋饼就完成了。重复以上步骤，制作出10张饼。
8.将煎好的鸡蛋饼盛出，放入篮筐中保温。这样做出来的早餐饼又简单又美味。上桌后，家人们可以享用这道色香味俱佳的鸡蛋早餐饼。每一张都完整、外观漂亮，而且柔软劲道。配上一碗小米粥或豆浆，早餐就解决了，非常简单快捷，而且营养丰富。
第二道菜谱是千里香馄饨。
1.首先准备一块猪前腿肉，因为它更鲜嫩，口感更好。将肉切小块，然后改刀切薄片，再将片肉剁成肉馅。最好手工剁馅，口感更佳，不必剁得太细，有一点颗粒感即可，剁好的放入大碗中。
2.接下来准备洗净的小葱和去皮的生姜，切成段和丝。葱姜装入碗中，葱叶切成葱花备用。然后准备八角，掰成小瓣后加入葱姜中，再加入少量花椒，倒入适量的温水（30-40度），带上手套，搅拌葱姜，提取汁液。葱姜水很重要，能去腥增香，使肉馅更鲜嫩多汁。搅拌均匀后浸泡十分钟。
3.加入食盐、胡椒粉、十三香、生抽、酱油、适量蚝油，然后分三次加入泡好的葱姜水，先抓拌均匀，让肉馅充分吸收料汁，然后顺一个方向搅拌，让肉馅有弹性。加入蛋清和少量玉米淀粉，再次搅拌均匀，加入切好的葱花。
4.将锅烧热，加入少许食用油，约100度时将热油泼在葱花上，用筷子搅拌均匀，调出香味。这样调好的肉馅香气扑鼻，口感滑嫩。可以用来包馄饨或包子，剩余的肉馅装入保鲜袋，放入冷冻室冷冻保存，不需解冻即可下锅煮。
5.将锅中注入适量清水，大火烧开后加入调好的汤料，包括葱花、香菜末、紫菜、虾皮、食盐、胡椒粉、生抽、酱油和香油，最后倒入半碗开水。
6.水烧开后放入馄饨，用铲子推动防粘连。再加入两三次凉水，保持水烧开状态，熟透后捞出放入碗中，做好的鲜肉馄饨鲜嫩多汁，汤也鲜美。
7.早上匆忙可以煮一碗简单好吃的馄饨，非常方便。希望大家喜欢这个食谱，收藏起来试试吧。
通过本文的介绍，相信大家已经了解到了哪些早餐食物会“偷寿命”，应该如何选择更加健康、美味的早餐。希望大家都能够养成一个良好的早餐习惯，让身体更加健康、精力更加充沛！
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