合肥的4种美食，不容错过

合肥是安徽的省会城市，虽然旅游景点并不是那么多，但还是会吸引一大批游客前来。去一个地方，都会看看当地有没有什么特色美食。小编今天就给大家介绍4种合肥的特色美食。

　　1.肥西老母鸡汤

　　肥西的老母鸡汤，不仅被合肥当地的人所熟知，整个安徽的人都知道肥西的老母鸡汤非常好喝。“肥东到肥西，买只老母鸡”。肥西老母鸡汤是选用隔年麻黄鸡，小火久炖，汤醇味厚，清香四溢。记住喝汤还要吃肉，因为肉里面也还有营养。

　　2.庐州烤鸭

　　北京的全聚德烤鸭闻名于全国。在安徽合肥，也有一种烤鸭非常好吃，那就是庐州烤鸭。庐州烤鸭原系宫廷御膳美食。正宗的庐州烤鸭皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美。

　　3.吴山贡鹅

　　走在合肥的大街小巷中，会看到很多吴山贡鹅的店。吴山贡鹅起源于吴山镇，是合肥的传统名菜。吴山贡鹅的贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。

　　4.三河米饺

　　三河米饺是以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成，非常有名气。相传它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。

　　来一趟合肥，可以把鸡鸭鹅吃个遍了。