洋葱，全世界几乎每个地方都有的一种食材，用它做菜不但非常的好吃对人体也是能起到非常好的作用，很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学证明洋葱确实能够降血糖，除了这些功能之外，它还能分解脂肪，所以我们通常会看到牛排一类的食物通常都会搭配洋葱来食用，这也是非常合理的搭配，所以无论是生吃还是熟吃，洋葱都是对人体非常好的一种食材，今天我就给大家带来一道用洋葱做的家常菜品，希望大家能够喜欢，好了话不多说上菜谱
原料：洋葱（紫皮）鸡蛋、大葱
调料：盐
第一步：鸡蛋洗净磕到一个盆里加入少许盐，大葱切碎放入鸡蛋中搅匀，炒锅上火将鸡蛋炒熟捞出备用
第二步：洋葱去皮洗净在案板上切成细丝，炒锅烧热加入油，然后将洋葱迅速下锅翻炒出香味，接着将鸡蛋下锅一起翻炒，最后撒盐淋香油出锅装盘（记得一定要全程大火翻炒不能将洋葱炒出水份，那样就不好吃了）
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