外婆做的「秘制万能肉酱」拌面拌饭都好吃，香辣又可口！从小就一直喜欢吃，出来工作了外婆特地做了两瓶给我...

小时候不肯吃饭，外婆就做了这个肉酱给我拌饭，吃下去的第一口就觉得超级好吃！

外婆的肉酱伴随了我整个学生时代！

现在我出来工作了，怕我吃不惯外面的饭菜，外婆还特地的做了两瓶给我。

最近回去请教了外婆怎麽做，现在就分享给大家！

秘製肉酱做法：

用料：猪肉馅500 g、韭葱一束、辣椒1个、大蒜适量、生薑适量。

调味料：香油1大匙、白芝麻1大匙、酱油1大匙、蚝油1大匙、豆瓣酱1 ~ 2小匙、白糖100 g、黄酱适量。

具体做法：

1、将各种调味料混合在一起待用，将辣椒切成丁、韭菜切碎。

2、锅中放油，油热后放入大蒜和生姜炒香，再放入适量猪肉馅。

3、炒至透明状，再加入调味料翻炒均匀。

4、然后加入辣椒丁和韭菜碎，翻炒均匀，炒熟即可。

5、关火盛出，一道香辣可口的万能肉酱就做好啦！

这道肉酱，不管拌面、拌饭都可以哦，香辣可口，赶紧回家试试吧。