6款快手菜，简单易学，下班回家后，只需10分钟

忙碌了一天，下班回到家。晚餐时间已到，自己动手嘛，又感觉太费时间；叫外卖嘛，又担心不卫生。今天小编就给大家带来6款超级快手菜，不需要耽误你太多时间，简单易学，荤素搭配，营养又健康。

辣椒炒肉

食材：五花肉300克，青尖椒适量，蒜头3个，生抽、耗油、料酒、盐、油各适量

做法：

1、肉切片，肥肉与瘦肉分离，瘦肉用料酒、生抽、耗油抓均腌制一会，青尖椒斜切片，蒜头切片

2、锅内烧油，放入肥肉煎油至肥肉金黄色，下入蒜片爆香，倒入腌制好的肉片再加一点料酒翻炒均匀，加入青椒，放适量的盐翻炒均匀，待青椒断生即可出锅

快手空爆鸡丁

食材：鸡胸肉，干辣椒节，大蒜，蒜头、盐，油，料酒，生抽，耗油各适量

做法：

1、鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、耗油腌制一会，大蒜切段，蒜头切成蒜米

2、锅内热油，小火下入蒜米与少量的干红椒爆香

3、倒入腌制好的鸡肉丁与适量干红椒翻炒一会，加入盐、生抽、耗油、大蒜段继续翻炒均匀即可出锅。

蒜香秋葵

食材：秋葵适量，蒜米1大勺，盐、油、生抽各适量

做法：

1、秋葵洗净放入锅中用水煮熟盛出控水摆入盘中

2、锅内热油，下入蒜米小火煸香，加入适量的盐与生抽搅均淋入盘中秋葵上即可

糖醋手撕包菜

食材：包菜、葱蒜、干红辣椒、白糖、陈醋各适量

做法：

1、包菜撕片洗净，控水

2、姜蒜切末，干红辣椒切段

3、一勺白糖，两勺醋，三勺水，对匀

4、油七成热放葱蒜和干辣椒小火煸香

5、再放入包菜翻炒，然后转大火让包菜均匀的裹上一层油

6、倒入糖醋汁，大火翻炒

7、转中火放盐，翻炒均匀即可。

凉拌黄瓜卷

食材：黄瓜 1根，大蒜 、小米辣2个、辣椒油 、盐 、鸡精 、白糖 、生抽 、醋 各适量

做法：

1、黄瓜选大些的，去掉蒂 对半切开

2、用削皮刀削成长薄片，摆在盘子里

3、小米辣切碎，蒜切成蒜末加入辣椒油、盐、鸡精、糖、生抽、醋搅匀调成汁

4、将料汁浇在黄瓜卷上就可以了！

紫菜蛋汤

食材：干紫菜1小把，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量，猪血适量

做法：

1、锅内烧水，一碗汤的量

2、待水烧开后加入适量猪油与紫菜，打入鸡蛋搅散煮30秒钟

3、放入适量的盐调味即可出锅，吃的时候撒上葱花便是