谷雨需养肝，8种护肝食物打包送给你！

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“清明断雪，谷雨断霜”，今天便是春天的最后一个时节——谷雨。过了谷雨便意味着春季即将结束，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。

饮食养肝以养肝血，畅气机为要：饮食是气血生化之源泉，而脾胃对饮食物的受纳、腐熟，吸收及转输起着至关重要的作用，故应处处顾护脾胃，适当调补，“补而不过”，“补而不滞”，恰到好处。

春季宜吃8种食物：

1.韭菜

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。肝炎患者可以适量食用，有利于缓解病情。

2.荠菜

含有B族维生素、维生素C、胡萝卜素、烟酸及矿物质。具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等。

3.空心菜

含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热、凉血等作用，肝炎患者适量食用，可缓解症状。

4.蘑菇

含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用，极有利于帮助肝脏解毒、防御疾病。

5.鲤鱼

鲤鱼的蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收，能帮助提高肝脏的解毒和防护功能。

6.大豆及豆制品

含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。

7.牛奶

具有养肝平气、镇定安神、美容养颜的功效。牛奶含优质蛋白质，人体易吸收的乳糖与乳脂，是肝炎患者“完美”的天然美食。

8.蜂蜜

主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，含有多种营养及多种矿物质和微量元素，并有补脾胃、养肝润燥、解毒的作用，对肝炎患者有一定的治疗功效。