大脑是心脑血管系统中重要的器官，需要血液中携带的氧气和营养物质管理人体的各种感觉、运动和思维。在现代日常生活中，患上心脑血管疾病的人群越来越庞大，年龄也越来越年轻化，这跟我们日常的生活习惯和饮食健康有着直接的关系。''血清人长寿，血管堵百病生''。脑梗就是因为脑部血管发生堵塞，导致脑部缺氧缺血诱发的脑部血管疾病。终于发现脑梗“真凶”了，3种食物劝你别碰，3种食物有助“挡住”！
泡菜
我们都清楚脑梗的一个非常重要的危险因素是高血压。无论是高压（收缩压）还是低压（舒张压）的升高都与脑梗有直接的关系。而诱发高血压的最直接因素就是吃盐过多，吃得太咸。在生活中泡菜就是一种高盐的食物，因此劝你尽量少吃为好。另外重口味食物的摄入过多，也会造成盐分摄入过多，这样会导致钠离子摄入过多，从而引起更严重的高血压症状。
蛋黄
每天吃早餐，多数人都喜欢吃上一个鸡蛋，以补充营养。不过对于不好的人来说，蛋黄最好别碰。因为如果经常吃蛋黄或蛋黄类的食物，就容易导致血液中钠离子以及脂类物质的堆积，不仅增加了血液的粘稠程度，还容易诱发脑梗。
酒精
不管是酒，还是含酒精饮料，过量饮用都会对健康造成伤害。因为酒精不但会损害肝脏，还会直接刺激血管壁，使血管失去弹性加速硬化。如果是脑血管过早硬化，管腔狭窄，就很容易形成脑血栓。
很多人都认为脑梗是老年人的疾病，这种危险离我们应该是非常远的。这样想的话，那就错了。你可以看看自己身边，想想自己身边有多少心脑血管疾病患者，这些人群中，都很有可能诱发脑梗。因此多吃点对血管血液好的食物，是有助血管年轻，血液干净的。
猕猴桃
猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉。特别是猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
三文鱼
三文鱼含有丰富的蛋白质，有利于人体消化吸收，其中的多不饱和脂肪酸，是我们饮食中较为缺乏的脂肪酸，有利于神经系统的发育，而且有助于心脑血管健康。特别是三文鱼还含有丰富的虾青素。有专家认为，人每天摄入6毫克的虾青素，就能有效地减少血栓，降低体内的低密度脂蛋白含量。
山楂
山楂在生活中很是普通，具有很高的药用和食用价值，含有大量维生素c能促进血管韧性，改善局部微循环，含有的铁能补血。合理的使用能提高药用价值。特别是山楂中含有解脂酶，能降低血脂和胆固醇，能防治动脉硬化，使血栓减少，从而减少脑梗的发作。
最后要注意的是，预防脑梗，记得平时在生活中一定要多动脑，比如可以下下棋，看看书，唱唱歌等等。另外也可以通过多进行手指活动来刺激我们的大脑，保证大脑细胞的活力，延缓大脑衰老，促进血液循环，远离脑梗。
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