一【干煸手撕包菜】
所需食材如下：包菜一个，生抽两勺，老抽半勺，蚝油适量，糖少许，盐适量，葱一根，蒜三瓣，干辣椒两个，油适量
烹饪步骤如下：
1：准备好所有的食材，包菜洗净，用手掰成块。葱切葱花，蒜切片，干辣椒剪成段。调料汁，生抽两勺，蚝油适量，老抽半勺。糖少许，盐适量搅拌均匀。
2：锅中放入，加入葱花，蒜片，干辣椒爆香。加入包头菜迅速的炒软。加入料汁继续翻炒均匀即可。
二【香辣炒藕丁】
所需食材如下：
藕一斤，小米辣一个，蒜三瓣，豆瓣酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，葱一根，芝麻少许
烹饪步骤如下：
1：准备好所有的食材，藕去皮，切丁。锅中烧水，水开后放藕丁焯水备用。小米辣切碎，蒜切碎，葱切葱花备用。2：锅中放油加入豆瓣酱炒出红油，加葱花，蒜末，小米辣爆香。加焯好水的藕丁，生抽两勺。接着加蚝油一勺，白糖适量。
3：翻炒均匀后，加试了的芝麻，葱花，继续翻炒。这道菜就做好啦！
三【凉拌杏鲍菇】
所需食材如下：
杏鲍菇四个（小），蒜五瓣，生抽两勺，蚝油一勺，醋一勺，辣椒粉一勺，芝麻一勺，糖适量，盐适量，油适量
烹饪步骤如下：
1：准备好所有的食材，杏鲍菇洗净，锅中加水烧开，放入杏鲍菇，蒸熟。杏鲍菇蒸熟放凉，从一头撕，把杏鲍菇撕成丝放在大碗中。
2：蒜剁碎，放两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油。接着加适量的盐和少许的糖，用筷子把料汁搅拌均匀。把搅拌好的料汁倒在杏鲍菇丝上。加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，锅中烧油，油烧热后浇在大碗中。加入适量的香菜，搅拌均匀即可！
四【干煸芸豆】
所需食材如下：
芸豆，五花肉，酱油，蚝油，盐，葱，蒜
烹饪步骤如下：
1：准备好所有的食材，芸豆摘好清洗干净，然后斜刀切成丝。锅中加适量的水，烧开后加入芸豆丝，炒烫三分钟老出放在一个大碗中。肉切肉片，葱切葱花，蒜切片。起锅烧油放入肉片翻炒，炒至出油微焦放入葱花和蒜片爆香。
2：放入焯好水的芸豆丝继续翻炒。加入适量的盐继续翻炒。接着加入两勺酱油继续翻炒。最后炒至芸豆变软入味后即可出锅啦！
五【玉米面蒸芹菜叶】
所需食材如下：芹菜叶，玉米面，盐
烹饪步骤如下：
1：芹菜叶子摘下来，放在一个大盆中。摘下来的芹菜叶子反复清洗感觉，控干水分。然后加适量的盐搅拌均匀。加适量的玉米面再次搅拌均匀，让每一片芹菜叶子都沾上薄薄的一层玉米面。试着一点点地加玉米面粉，一点点的搅拌。
2：蒸锅放水烧开，放入搅拌好的芹菜叶子，蒸8分钟即可关火取出。
六【蒜黄炒鸡蛋】
所需食材如下：
蒜黄，鸡蛋，盐，油，生抽
烹饪步骤如下：
1：蒜黄摘干净后，反复的清洗干净。把蒜黄切成大小相等的段，头和尾部分开放.鲜嫩的叶子容易熟。
2：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，锅中放油，放入鸡蛋液，炒熟后捞出。锅中放油，放入蒜黄前的蒜白翻炒，加入适量的生抽。接着再放入蒜苗后端的叶子继续翻炒。放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前放适量的盐即可上桌了.
七【素烧冬瓜】
所需食材如下：
冬瓜一大块，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐少许，葱一根，蒜三瓣，姜一小块
烹饪步骤如下：
1：准备好所有的食材，冬瓜去皮去瓤。冬瓜切片备用。葱切葱花，姜切片，蒜切片。
2：起锅烧油放葱花，蒜片，姜片爆香，加入冬瓜片翻炒均匀，接着加生抽两勺继续翻炒。加入老抽少许翻炒均匀。3：加入适量的水盖上锅盖炖。待汤汁收至浓稠加入少许的盐。适量的蚝油继续翻炒均匀即可装盘上桌。
八【海蜇皮拌白菜】
所需食材如下：
白菜心一个，即食海蜇皮一包，蒜一头，生抽一勺，蚝油适量，醋一勺，糖少许，盐适量，香油适量
烹饪步骤如下：
1：准备好所有的食材，白菜心洗净后切细丝，海蜇皮洗净切细丝，蒜去蒜皮，剁成蒜末。把切好白菜丝放入一个大盆中。接着把切好的海蜇皮丝放入白菜上。
2：接着再放入剁好的蒜末，加入生抽一勺，醋一勺，蚝油适量。接着再加入适量的香油。加入少许的盐和少量的糖搅拌均匀即可装盘上桌啦。
九【萝卜条炖海带】
所需食材如下：
青萝卜一个，干海带适量，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，干辣椒适量，八角一个，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐适量。
烹饪步骤如下：
1：准备好所有的食材，青萝卜洗净切条，葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。干海带提前浸泡两个小时后切成丝。
2：锅中放油烧热后加入红花姜丝蒜片，干辣椒段，八角爆香。加入切好的萝卜条翻炒均匀。接着加入两勺生抽，少许的老抽，适量的蚝油继续翻炒。
3：接着再加入海带丝继续翻炒均匀。加入适量的水，水开后不盖锅盖炖五分钟后，再盖上锅盖炖五分钟。最后放入盐翻拌均匀即可。
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