今天周末，阳光明媚，心情也跟着好了不少。往年这个时候正是踏青郊游的好时节，如今不能尽情享受了，但生活中还有很多有意思和有意义的事情，我们何不把握时机？
在这个特殊时期，我深感有一个居家就能完成的爱好是多么的重要，比如读书，写字，瑜伽，当然还有做美食等等。这些爱好可以让你在宅家时不会感到无所事事，也不会让你虚度光阴，给自己充电的同时还能收获的更多。
我喜欢做美食，所以这段时间里给家人做了不少好吃的。对待一日三餐，我一直是很讲究的，营养健康是方面，好吃好做是另一方面，当然好看也是要有的。
今天的晚餐走的是混搭风，为什么说是混搭？以往我家饭是饭，菜是菜，如果做馅饼就不会再炒菜了。今天不同，有肉有菜，还有馅饼和粥。
【蚝油西蓝花】
先说说这道素菜，纯粹是为了凑营养的，做法很简单。做法：西蓝花提前焯熟沥水，锅中放油，油热放入葱花煸香。然后倒入沥干水的西蓝花翻炒，加入适量的蚝油，无需其他调味品，翻炒均匀，出锅前加入些蒜蓉或者蒜末调味即可。
【红烧排骨土豆】
这道菜是非常家常的一道菜，用红烧的方式，入味更好吃，土豆和胡萝卜吸收了汤汁后，味道更加浓郁饱满，绵软的口感，越吃越想吃。做法：排骨提前泡出血水，凉水下锅焯煮，去除浮沫。加入葱妆蒜，料酒和盐，炖煮半小时左右，这个过程也可以用高压锅进行。加入切好的土豆块和胡萝卜块，继续炖至土豆变软即可。
【韭菜盒子】
提起主食，提到馅儿，那必须先想到韭菜盒子。经典的主食，经典的馅，很多人都对它情有独钟。韭菜盒子是北方非常流行的传统小吃，在有些地区甚至是节日美食。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味鲜美。
所需食材：
韭菜350克，鸡蛋3个，盐2克，虾皮2把，面粉400克，水适量
做法：
1. 面粉加水和成面团，静置20分钟。
2. 制馅。韭菜择净洗净切成小段。
3. 鸡蛋打散，锅中放油，油热倒入蛋液，用筷子迅速打散，形成小块。
4. 锅中放油，油热放入虾皮煸香。
5. 将虾皮，鸡蛋和韭菜放一起，加入2克盐拌匀。
6. 取一块面搓成长条，再做成小剂子。擀成皮。
7. 包入馅。平底锅中放适量的油，放入韭菜盒子烙至两面金黄出锅。
【小米粥】
小米粥口味清淡，清香味，具有简单容易制作，还能健胃。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
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