7月，“碱性食物之王”被找到，常吃嘴巴不臭，头发乌黑，气色好！碱性食物能够调理我们的身体体质，今天和大家分享的就是碱性食物之王：玉米。今天给大家做一款，快手减脂早餐，简单又营养，用新鲜玉米、鸡蛋和牛奶搭配着燕麦片，玉米的鲜甜，燕麦软糯的麦香，再加浓浓香醇的牛奶，无需添加油和盐，吃起来更健康，一碗能饱腹一上午。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。营养能量足足的，既减脂又能瘦身，是不可多得的早餐之一，让你越吃越苗条，越吃越健康。

玉米麦片牛奶羹

配料：

燕麦 50克、玉米 根、鸡蛋 1个、牛奶 250克、水 半碗

烹饪步骤：

1.准备所需的材料，这是一个人的分量，燕麦我只用了小半碗，食量大的可以多加燕麦。

2.新鲜玉米洗净，取玉米粒，鸡蛋打成蛋液备用。

3.小锅加入清水烧沸，倒入玉米粒煮3分钟，清水不要太多，刚好泡过玉米粒就可以，因为我们后面还要加牛奶。

4.加入燕麦片煮2分钟，我用的是快熟燕麦片，2分钟就足够了。燕麦片的量可以适当增加一点，这样会更加的浓稠，我喜欢比较稀一点的，所以燕麦的量不多。

5.之后加入牛奶，牛奶加入后煮沸就好，牛奶不能长时间加热，会破坏牛奶的营养成分。

6.最后添加鸡蛋液，一边添加一边搅拌，让鸡蛋液成蛋花状即可关火，无需加盐和糖，直接可以食用。如果觉得口味偏淡的，可以加少许盐，不能太多，千万别加糖，糖量摄入过多会使人肥胖。

烹饪小贴士：

1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。2、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。3、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了。4、另外，我们在挑选玉米的时候，还要挑选没有虫的，如果一个玉米上面爬满了虫，即使再便宜，我们也不会买它，这是人所共知的事情，因为实在太影响胃口，并且影响健康。