剁椒皮蛋的做法

家常菜小吃香

记的刚开始一直不喜欢皮蛋，后来跟着老公去吃饭点了一份剁椒皮蛋，把我惊呆了真是可以用perfect来形容，结果一整盘都让我给吃光了，后来就学着做现在已经可以和大饭店相媲美了哦，大家快来学学吧

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

皮蛋4个

辅料

剁椒适量 白糖适量

醋适量

剁椒皮蛋的做法步骤

1. 1. 皮蛋去外壳，然后洗一下。

2. 2. 皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。

3.

4. 4. 碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。

5. 4. 倒在皮蛋上就行了。

小贴士

这道菜因为剁椒是咸的所以就不用另加盐了