第三部，宝塔图；食平衡，参照行。
塔上下，共五层；每天吃，种类分。
谷薯豆，居底层；多八两，少半斤。注75
蔬和果，居二层；蔬一斤，果半斤。注76
动物性，居三层；鱼虾蛋，畜和禽。注77
奶和豆，居四层；奶三百，豆五0。注78
盐和油，居顶层；盐六克，油三0。注79
饮水量，约六杯；运动量，六千步。
宝塔图，善应用；总能量，先确定。
看年龄，论性别；量身高，测体重。
劳动量，季节分；情况异，作调整。
分七级，定能量；十大类，摄入量。
建议量，平均值；非每日，固定吃。
遵比例，讲频率；一段内，平衡即。
味单一，易生厌；同类食，可互换。
粮换粮，肉换肉；蔬换蔬，豆换豆。
换一换，口味变；调一调，美食宴。
膳食配，因地宜；选当地，应当季。
编食谱，照此图；长坚持，习惯筑。
注释：
注75：谷类、薯类及杂豆类食物位居底层，每人每天应该吃250g～400g；P172
注76：蔬菜和水果类居第二层，每天应吃300g～500g和200g～400g；P172
注77：鱼、禽、肉、虾、蛋类动物性食物位于第三层，每天应该吃125g～225g（鱼虾类50g～100g，畜、禽肉50g～75g，蛋类25g～50g）；P172
注78：奶类、奶制品及豆类和坚果类食物合占第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g～50g的大豆及制品。P172～173
注79：第五层塔尖是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。P173
（未完，待续）
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