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2016.02.28
萝卜的吃法多种多样,炖,炒,等,还可以做很多不一样的下饭菜,今天我就做了香辣酱萝卜干,,下饭很好吃的了,
准备食材
萝卜干用温水泡30分钟左右,在用手反复搓洗干净,要不断的换几次水
在用筛漏捞出晾干水分
锅里放酱油烧开,在放花椒,辣椒,香叶,姜蒜,冰糖熬制十分左右【要慢火熬制】
熬好的酱汁凉冷
在放晾干水分的萝卜干,要酱油腌盖萝卜干
最后密封好,盖好盖,腌制八天左右就可以了
最后装盘,吃的时候可以放上辣椒油,味道更棒
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