开场白 “神奇的---鲜土豆汁”
明医不治已病只治未病，防控是最好的治疗，支持草根，只是不知道我们可以
做些什么?
有病容易，看病难，医托当道，明医难见。现在社会上有些人一点同情心都没
有，明知道有病人求医心切，还有人不问死活，为了自己的利益和金钱，乱指
点医院给病人...... ！
1、出家人的启示
很早以前我们老家附近有个村庄，曾住过一位出家人，看上去四十岁左右，而听
村里的老人说，三四十年前认识他时，就这个样子。每天早上他都要喝一碗水，
有人问他喝的是什么，他总是以微笑作答，久而久之，人们注意到他每天都要买
几个土豆，就猜测他喝的是土豆汁，究竟是什么？村里人也不敢多问，几年后，
这位出家人悄然离开，去了什么地方，没有人知道。
近些年网络上发表了很多有关土豆疗法的文章，很多患者因此解除了病痛，他们
又将自己的亲身体验发表在网页上，如今，土豆的疗效信息在网上到处可见。在
医院里，当患者输液部位发生水肿时，老护士会用土豆泥或土豆片敷贴在因扎针
而引起水肿的部位，很快就会消肿。
我1963年随父亲学点民间疗法，纯系草根出身。1969年参军，在部队复役七年
后复员到地方,在事业上稍成就，但老父亲总怕他的医术失传，希望我能继承他的
医术，便于九十年代中期上了四年中医函授大学。2001年在北京投资注册了“医
药科学研究院”，在近十年的医药研究工作中，偏重于民间疗法的搜集和整理。
由于我对那位出家人每天早上喝的土豆汁很感兴趣，就开始了对土豆疗法的深入
研究。
第一次榨土豆汁时，没有榨汁机，用的是打汁机,要用纱布过滤土豆渣，很难喝；
后来买了－台600瓦功率的榨汁机，可省事啦！为了改善口味，又加了一个梨，一
小根胡萝卜，口感好多了，土豆汁的营养更丰富，而且也更好喝了。当我连续喝
了十多天，朋友们见到后都说我脸色比以前好看了，腹部也明显的收缩了。喝到
一个月时，我膝盖附近的三个老人斑竟然干瘪，并有一个脱落了；自喝土豆汁起
，经常性的便秘现象就再也没有了。后来的亲身经历，让我发现了鲜土豆在治疗
疾病方面有更神奇的功效！
为了能在全社会普及推广鲜土豆疗法，特编此书；将我近十年来对鲜土豆疗法的
研究成果奉献给广大读者，希望对大众的健康有所帮助。它虽不能取代医生的地
位，却能帮助患者减轻一些痛苦，因此而获得健康。所谓健康，包括了内在的平
衡、疾病的抵抗力、生命的活力。在此，我们愿透过本书，使您能获得智慧，增
进知识，永葆青春！从而也更了解健康的意义。
2、土豆疗法病例
病例－: 糖尿病坏疽 2007年正月，我们住北京朝阳区东柳西里小区时，记得那天
是春节初六上午，一位老太太来敲门(是我的邻居，住在同－单元、同－层楼，糖
尿病坏疽患者的母亲)，说她女儿要截肢，而且医生在让她签字时说，截肢后如伤
口不能愈合，医院不负任何责任，所以，患者不同意签字。她母亲问我能不能救
救她。我坦诚地告诉她：“截肢太可惜了，但我没治过这种病。”
在患者母亲的恳求下，加上又是邻居，我便答应可以试一试。患者正月十六日出
院，中午患者拖着肿得像紫萝卜，皮肤已发黑并散发着臭气的坏疽之脚来到我们
住所，看见患者的左脚大拇趾和二趾的趾跟已溃烂，脚掌上还有四个溃脓的洞，
在医院时每天注射二次胰岛素。我的助手官清华老师忍受着刺鼻的脓臭给她细心
的清洗创口，看到大拇趾与二拇趾已溃烂至骨，只剩韧带的筋连着已坏死的两个
脚趾。我们用自己研制的“御脂膏”敷在创口上，然后用削得薄如白纸的土豆片
贴敷肿黑的脚面和脚掌，用保鲜膜包好后，便用“太乙灸罐复健疗法”疏通经络
，使瘀阻的经络畅通；用刺血法将沉积在体内的一些瘀血放出(每次20—30毫升)
。如此连续三天，脚面的肿已消大半，脚掌上四个溃烂的洞，除邻近烂脚趾的洞
还没愈合，其它的三个洞已基本愈合，并长出鲜红的嫩肉。
在给她治疗的同时，我要求她每天早晚喝二次鲜土豆汁(土豆占60%、鸭梨和胡萝
卜占40%)，本来可以加一个梨，一根胡萝卜，但由于她家穷，为节省钱，只榨土
豆汁喝，每天二次，每次300～500毫升（单喝生土豆汁会有辣嗓子的反应，有些
人会引起咳嗽，最好能搭配其他水果）。同时，要求她睡前再换贴一次土豆片。
十天后，其脚面基本消肿，血糖也降到临界标准，已停止注射胰岛素。由于两个
脚趾坏死，我们又不能给她切除，所以，坏趾跟处的创口一直很难愈合。
此时，我们应邀到香山某中医门诊做“太乙灸罐复健技术”培训讲座，便给她留
下一些药，嘱咐她要坚持喝土豆汁，贴土豆片。二个月后,我们回来时已见到她的
坏趾已自动脱落，创口愈合完好，血糖也正常了，而且人显得更年轻，皮肤更细
腻了。
病例二：疑似甲状腺癌 2007年9月，经这位糖尿病坏疽患者介绍，另－幢楼的－
位50岁的张女士登门求医,说她耳后脖子上长出几个瘤块，医院让她做活检,怀疑有
可能是甲状腺癌，心里忐忑不安，请求医治。我再三向她解释：“我们只研究民
间医学，不给人治病,再说我们又要去南方讲学,实在没时间。”经再三恳求,我告诉
她：“如果真的相信我,你就用土豆疗法,每天坚持早晚喝300—500毫升生土豆汁
（即土豆60%,梨、胡萝卜40%,榨成纯汁马上喝），每天晚上睡前在脖子的瘤上贴
土豆片,同时再贴一只脚(将土豆削成纸状薄片，贴上后用保鲜膜包裹好,次晨取下,
每天左右脚轮换),如果有时间,可在中午睡午觉时再贴－次, 一般贴1—2小时即可。
如果你能按照这二项土豆疗法保健，同时坚持素食，不要吃荤，不要吃辛、椒、
温性的食品及中药,不吃各种营养品、保健品、加工食品、各种碳酸饮料，我们从
深圳回来再给你治疗。”
同年11月20号我们回到北京,第二天张女士就上门来道谢，高兴的告诉我说：“她
脖子上瘤子消啦！”但我仍告诉她,还要继坚持土豆疗法,以求巩固。其实有病不是
依靠治疗,病是治不好的。
比如说：一个企业出现问题，用整顿治理的方法只能治标，平息表面出现的问题
，要想根治企业不再出现问题，重要的是坚持走企业化管理的路线，制定出各项
企业管理制度,才能使企业健康发展。
人的身体如同一个企业，甚至比企业更复杂。人生病是体内管理机制紊乱造成，
如内分泌失调,免疫功能下降；造成这些问题的根源是大多数人平时在生活上暴饮
暴食,无节制的透支体能，缺乏规章管理，有点小病就吃药,而且乱吃补药、保健品
，依赖医生。很少有人认识到“病疾管理”的重要性，生病只是身体在向你抗议
，通告你近期所食、所想、所劳等问题违背了身体管理条例！
但人们对生病的态度是小病置之不理，慢性病靠吃药不管理，疑难病、绝症依赖
医院和专家、名医；反正看病不用自己掏钱，不治白不治，结果越治病越利害，
按下葫芦起了瓢，便离不开医院了。若是国人学会疾病管理,生病时能认真检查近
期吃了哪些不该吃的食物，做了哪些不该做的事 ……？然后用“土豆疗法”加以
纠正，疾病症状很快就会好转。
用你亲身体验为例：如果你去了医院做活检,万一检出是癌,你今天就在医院躺着！
而你只用了二个多月的“土豆疗法”对疾病进行了管理,身体上的毛病就没了，而
且比以前更年轻。如果我当时不答应从深圳回再给你治病,你能坚持二个多月的“
土豆疗法”吗？因为人们从思想深处烙上了“有病需要治疗”的烙印！
扁鹊的故事你知道吗？
根据典记，魏文王曾求教于名医扁鹊：“你们家兄弟三人，都精于医术，谁是医
术最好的呢？”扁鹊：“大哥最好，二哥差些，我是三人中最差的一个。”
魏王不解地说：“请你介绍的详细些。”
扁鹊解释说：“我大哥治病，是在病情发作之前，那时候病人自己还不觉得有病
，但大哥就下药铲除了病根，使他的医术难以被人认可，所以没有名气，只是在
我们家乡被推崇备至；
我二哥治病，是在病初起之时，症状尚不十分明显，病人也没有觉得痛苦，二哥
就能药到病除，使乡里人都认为二哥只是治小病很灵；
我治病，都是在病情十分严重之时，病人痛苦万分，病人家属心急如焚。此时，
他们看到我在经脉上穿刺，用针放血，或在患处敷以毒药以毒攻毒，或动大手术
直指病灶，使重病人病情得到缓解或很快治愈，所以我名闻天下。”魏王大悟。
病后控制不如病中控制，病中控制不如病前控制，可惜大多数的患者均未能体会
到这一点，等到病情发展到非常严重时，才寻求医治，己是亡羊补牢，为时已晚
。人一生中会经常与疾病发生关系，只要学会了疾病管理，用扁鹊大哥的“治未
病”之法，就不会发生大病了。
病例三：大腿长疮，六年流浓不止 那是2004年我们住在石景山永乐小区居住时
，有一位姓康的司机朋友来找我，说跟他从小一起长大的兄弟患上骨癌，住在301
医院，想请我去看看他兄弟。我跟他说：到医院不方便，我有一份资料，是早些
年编的，叫“马铃薯生汁——万能的生命水”，很多人实用以后都有显著的保健
、调养和治疗功效。康师傅将这份资料送去后，患者没当回事，却引起其小姨子
的重视。她的爱人大腿上长了一个大疮，已经有六年流脓不止，北京市有关治疮
的医院都走遍了，家里的钱几乎花光，但就是治不好腿上的疮。
患者小姨子将这份资料带回了家，她爱人看完资料便到商店买了一台榨汁机，开
始按照资料上介绍的方法每天早上喝生土豆汁。三天后，那常年流脓的疮，流出
的都是红色的水！他看到了土豆汁神奇的功效，第四天他看着榨出剩下的土豆渣
，顺手抓了一把敷在疮口上，一个多小时后，土豆渣变成黑色的，他便将渣取下
，没想到原先还在淌红水的疮口竟不流水了，而且可以看见鲜红的嫩肉，他异常
兴奋。就这样，他用了不到十五天的时间，通过喝生土豆汁、敷土豆渣这样简单
而经济的方法，将六年难以治愈的顽疾轻轻松松就治好了。康师傅怀着感激的心
情告诉我这件事时，他自己也开始尝试着喝生土豆汁了。
以上三个病例，更坚定了我对土豆疗法的深入研究，对患有糖尿病、高血压、高
血脂、便秘、外伤、皮肤病、尿毒症、癌症等疾病患者，我都向他们介绍鲜土｀
豆疗法，并一起见证着土豆疗法的神奇效果。
－、土豆的渊源及功效
土豆原产于安第斯山区和智利沿海山地，当地印第安人将其作为主要食物。1536
年由西班牙水手引种到欧洲，1565年被引到英国爱尔兰，1785年被药剂师法尔孟
契引入法国。很长阶段中土豆都作为奇花异草观赏，甚至因为法国王后将其花朵
戴在头上做装饰而使得当时的法国将其作为时髦高贵的象征。土豆约十七世纪传
入印度，引至中国还稍早些。第一个吃土豆的人是瑞典的约拿斯·阿尔斯特鲁玛，
至今哥德堡市中心还矗立着他的雕像。
土豆及其产品的流行已为广大人民所接受，虽然消费者支持它，利用它；但有关
具体功效的资料及科学的解释却很少，我们发现：全世界各种文化里，都有土豆
神奇疗伤治疾功效的记载。但在已有的研究报告中，没有人确知喝下生土豆汁或
贴敷土豆片后，具体功效如何，历史的记载则更为缺乏。因此，我们在此提供一
个有关土豆营养的全面说明，并解释土豆具有神奇疗效的可能原因。
真的非常神奇，人们在数千年前就已开始试着了解土豆，并且继续尝试揭开覆盖
在土豆上面的神秘面纱。
人类生命起源的奥秘，是科学家所不能完全解释的，这不能改变人类存在的事实
。同理，土豆治病的功能也不会因人们不了解它而失去其功效。无论是在预防还
是治疗方面，土豆都是患者最可信赖的天然绿色的“药物”。随着生活品质的提
高，现代人也增加了对土豆的需求，其需要量之大，远超过其他有疗效的植物，
或许从这便可以逐渐探索出土豆中的神秘作用。
由于生活的压力，现代人长期的情绪紧张，因此非常需要土豆以平静其情绪；环
境的恶化、大气的污染对人体的各部分都造成重大的负荷，竞争的压力，驱使着
人们拼命追求物质充裕的美好生活。个人在工作单位的情况及在家中的气氛也直
接关系着每个人的情绪的好坏与健康状况。
现代人普遍的健康问题，如高血压、糖尿病、高血脂症、风湿性关节炎、类风湿
关节疾病、癌症、疲劳症、抑郁症、肥胖等都与吃得太多或太少以及营养不均衡
关系非常密切。因此，很多患者经过土豆疗法的调养，感受到土豆的神奇功效后
，都觉得非常惊奇。
让复杂的世界单纯化，从另一角度来看，这都是未来的发展方向。先辈们因病痛
而依靠自然疗法，同时他们不断地予以比较，以确定哪些天然药物对人体健康最
为有效。
鲜土豆有益于健康的领域非常广泛，几乎我们身心的任何不适，均可求诸于土豆
，比如糖尿病、高血压、便秘、外伤、皮肤病等等，若按通常的方法治疗，这些
症状往往积年累月不能痊愈。医生对癌症或其他的变性恶疾，一般能做的只是保
守疗法而已，疾病的成因大多是我们不能保持身体的正常工作状况，以致身体日
渐衰弱，正如一部汽车平时不作良好的保养或不添加燃料，自然在运行时就容易
发生故障。
1、土豆中的能量组成---精力与智力的源泉
⑴ 土豆中有大量的水分：并含有大量的维生素、矿物质、氨基酸、酶以及其他能
为人类治病的有益营养成分，这些成分组合起来便成了新的物质。这些新物质有
的具有清洁的功能，便成了人体内的清洁剂；有的具有促进治疗功能，便成了医
药的触媒。土豆对人体细胞的重要性几乎与细胞自身必要的功能的重要性等同。
土豆具有各种不同的重要的功能，而每一个功能都有一个生物化学反应的物质，
这个物质与生命有重大关连。
⑵ 土豆中有高价值的营养素： 包括维生素、矿物质、氨基酸，氨基酸是天然与
蛋白质相结合的，是人类的精力与智力的源泉。
土豆也含有化学性的复合物质，能渗透人的皮肤，给表皮的细胞以充分的营养，
是天然的美容营养物质。
2、土豆中的酶--生命的维护者
⑴ 酶是生命的维护者（榨出的鲜汁有一层白色物质即是酶，人们常将这层白色物
质误认为是淀粉，当酶分解出水分，在阳光下晒干后即是淀粉）：人没有酶就不
能生存。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化
反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化
反应的速度，但并不是生化反应本身。
酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植
物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质
。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者
分泌荷尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。
⑵ 酶催化剂样的催化作用：催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若
没有酶，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质
、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，
酶对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有
生命活动的物质”。
⑶ 生物体内的化学变化：生物体内的化学变化几乎都要在酶的催化作用下进行，
它带动原本不会发生的化学反应，也可加速化学反应而不需改变本质。酶的种类
繁多，有些酶会把蛋白质分解成较单纯的化合物，其他的酶则会再将这些化合物
分解成更单纯的物质，直到分解成氨基酸为止，最後变成水和二氧化碳。
食物的分解必须依赖数百种不同酶的功能才能达成，以我们吃进的食物为例，其
中的淀粉会经唾液、胃液及胰液所含的淀粉酶作用变成麦芽糖。接著，麦芽糖受
小肠分泌的麦芽糖酶作用变成萄葡糖，由小肠吸收进入体内各器官。另外肉类等
的蛋白质，脂肪也必须要有多种酶的催化作用，才能完成消化与代谢过程。
3、土豆—人体所需的绿色营养
土豆含有的营养成分，科学界能证实的只有少数。因此，有必要将土豆的营养成
分加以详细研究，并作为营养学的基本文献之一。希望能以此帮助读者更加了解
这个古老食物的神奇功效，并证明其功效的确是天生具有的。
土豆巨大的营养利益已获得证实，此外，土豆中各种共存的生化物质在人体内将
产生交互作用的效益。这种交互作用正如各种药物的互补作用，使土豆产生的功
效比其各成份单独功效的总和更大。到现在还没有人能解释清楚为什么土豆能产
生交互作用。
为达到身体健康，我们必须使体内的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物
质、水份等营养维持平衡。没有一个单一的营养物质可以使身体焕发出健康的光
辉，只有土豆的复合组织可以供给许多生命所需的必要物质。这些物质马上可以
使我们的身体产生活力和精力，使我们的生命焕发出无限的光彩。
我们吃进的食物，至少需要两小时到四小时来消化和吸收其营养，这些营养就是
身体的吸收功能的最后产物，它包括从碳水化合物吸收的葡萄糖、从蛋白质吸收
的氨基酸、从脂肪中吸收的脂肪酸和甘油基。这些简单形式的营养经血液循环进
入身体的各部分。在土豆中，这些营养素都是以最简单的形式存在的，它们可以
立刻被身体所用。因此，当新鲜的土豆汁喝下之后，它不仅能帮助身体清除体内
毒素，也可以供给许多必需的营养素，维持身体高度的生命活力。土豆可以比其
他食物更迅速地供给这些营养，尤其比人造的维生素和营养物质等供给养分的速
度快很多。
4、土豆----人体所需的离子物质
土豆内的离子物质来源和活动的形式都是自然的，科学的名称叫“离子状态”，
这种离子形态的物质有一个动力，很容易被我们身体的细胞所利用。因为离子是
营养素的最简单形式，它在被利用之前，我们的身体已不能把它消化成更简单的
物质了。换言之，这个土豆所特有的自然形态，我们饮用或应用后便能立刻产生
迅速的治疗功能。这也说明了土豆中的各种物质是自由的游离的，而且是不稳定
的。在这种观念和自由形态下，它们很容易被人为的环境或外界的剌激所摧毁。
例如：土豆榨汁之后不马上饮用，很容易败坏。
土豆有效的自我保存期在室温的状况下只有数小时，在冰箱中则可保存一天。假
若处理不当，它就会变成毫无活力的物质或污损的物质。所以，土豆榨汁后一定
要马上饮用，否则，会被氧化而成为毫无活力的物质。其中化学性能有害的剌激
物表现在土豆的龙葵碱中。所以，长芽和皮已发绿的土豆是不能榨汁饮用的。
⑴ 土豆对消化系统非常有益：它可以用来驱出肠内的寄生虫，也可用为血液循环
的兴奋剂。它是肥皂似的液体物质，它也可用作女性的月经催促剂。土豆汁是轻
泻药，也是重泻药或催泻药，只要配制性味不同的植物，就可自如地应用土豆的
催泻功能。
我们要了解土豆的营养价值和它们如何被身体所利用，并转换为生命的能源。每
一个活细胞都是生命能源制造厂。每个细胞都必须有充足的原料，它才能生产新
的细胞，同时按照身体的需要储存大量的能源。因此，如果维生素与矿物质已为
某种酶消化了，细胞会立刻进行制造并及时供应。如果身体缺乏维生素和矿物质
，或缺乏必须的酶，细胞便衰退了。身体也开始老化。一个健康的身体必须有适
当的营养以保持其最佳的工作状态，供给身体离子型的营养不仅可以增强体能。
⑵ 土豆切片后贴敷在皮肤上，有益于皮肤的细胞：也可以修复细胞的磨损和破碎。
5、土豆—医学认可的营养组成成分及其功能
医学上认为：土豆中含有90％的水份，当固体结合为碳水化合物和单糖类与聚糖
时，这些固体物便包括了D—葡萄糖、D—甘露糖。土豆中含有丰富的维生素及钙
、钾等微量元素，营养丰富，有降血压的作用。
⑴ 土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素： 这些物质在人体中起到延缓衰老
的重要作用。
⑵ 土豆中富含的粗纤维：可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便
和降低胆固醇的作用，可以治疗习惯性便秘和预防胆固醇增高。其中的黏体蛋白
质，可预防心血管疾病，减少中风的危险。土豆中脂肪储量少，多吃土豆可以减
少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉，可用于减肥。
⑶ 医学资料记载：土豆还含有丰富的蛋白质、各种维生素、糖类、氮物质、脂肪
、纤维、钙、磷、铁、镁、钾等成份，并且含少量的龙葵碱。
⑷ 中医认为：土豆可以和胃调中、补气健脾、清热解毒、利湿消炎、宽肠通便、
降糖降脂、美容、抗衰老。主治：消化不良、气虚体弱、食欲不振、大便干结、
高血压、高血脂和外科烫伤、腮腺炎等病症。
若干年来大家相信只有动物中才有胆脂素，临床实践证实了土豆的成份表中的胆
脂素含量及作用并不亚于动物体。相信土豆卓越的功效，再也没有别的同类物质
能超越。
土豆含有大量的淀粉、盐类、生物碱等，具有降低组织渗透性
、减少渗出、抗炎抗过敏等作用。除了能治疗静脉输液外渗肿
胀，土豆片外敷还有其他的治疗用途呢。
1． 治疗肌肉注射后形成的硬结：将新鲜土豆洗净，切成片，每
片约0.5厘米厚，大小比硬结略大些。把土豆片覆盖在硬结上，
用胶布固定好，24小时后取下，硬结可明显缩小。第二天再照
样贴一片。一般外敷几天就可以使硬结消退。或者将土豆片捣
烂成糊状，贴在硬结部位，每日两次，数天即可见效。
2． 用于治疗静脉炎：输液时间长了，或者因药物刺激性过大等
原因，常可导致静脉炎的发生。临床症状表现为沿静脉血管走
向，皮肤出现条索状红肿热痛等。这时也可用土豆片外敷治疗
，方法同上。
◎马铃薯，又称土豆、洋芋。其性甘平、补气、健胃、消炎
。具有补气功效，可解诸药毒。熟吃，则味道甘美，有养肠
胃，去热嗽之效果。能长期服用，没有任何副作用。
◎相关文书记载：
《本草纲目》《健康道－癌症并不可怕，富泽知芳大师着》
《马铃薯生汁疗法新见证》《马铃薯生汁的惊人疗法》《马
铃薯生汁的疗效》《马铃薯生汁疗法的效力》《健康杂志》
◎提倡者：日本禅宗高僧富泽知芳大师
◎主要防治功效：
一、防治癌症，抑制癌细胞生长。
二、防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
三、防治非典型肺炎、心脏病、高血压、糖尿病。
四、恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
五、恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
六、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
八、根治便秘、痔疮、根治口臭、胃酸、减低月经痛。
◎特点：
没有任何副作用，高营养健康食品，迅速吸收和排毒，令食
欲增加，补气恢复体力。
◎选购：
1.应挑选细皮皮薄品种为宜。
2.不买有发芽或表皮带青色的马铃薯。
3.粗皮皮厚者、细皮与粗皮混种者，其生汁酸涩，难以下咽，
故以烤之熟食为宜。
◎注意：
1.马铃薯发芽处绿芽眼，含龙葵碱，可使人中毒，产生严重的
胃肠炎症状，用时绿芽眼要切除，谨防之。
2.马铃薯汁液应现榨现饮，不可久放，否则汁色会变黑。变黑
的汁色，绝不可饮用。
3.有人主张由于马铃薯发芽后已存在有毒物质，故不适宜食用
。如发觉马铃薯表皮带青色或芽部有异样，最好整颗丢弃，
吃了反而有害。
4.马铃薯含钾，对于钾过敏者，请听从医师意见，谨慎小量用
之。
5.若怕马铃薯带皮有虫卵，则可削皮，或用刷子及粗布洗净，
或用热开水浸泡1、2分钟，或用生菜杀菌机。（带皮食用功
效最好，故尽量洗净。）
6.原则：不买有发芽或表皮带青色的马铃薯。现买。现榨。现
饮。不久放。不存放。
7.神奇的马铃薯生汁，仍必须配合你将过去极坏的生活、饮食
习惯做改过去除。
◎制作方法：
（一）单味原汁。（为佳）
1.擦菜板擦碎方式：（传统方式）
份量：大个的马铃薯二、三个，小个的三、四个。
原则：将生马铃薯刷子洗净后，挖去芽眼，带皮用擦菜板擦
碎，棉质麻布纱布榨汁，生饮。一次可以挤出一杯大约（180
-200ml毫升）的生汁。即榨即饮，切勿存放。
2.一般果汁机绞碎方式：（或用榨果汁机榨取）
份量：大个的马铃薯一、二个，小个的二、三个。
原则：将生马铃薯刷子洗净后，挖去芽眼，带皮用果汁机绞
碎，棉质麻布纱布过滤掉淀粉质，生饮。即榨即饮，切勿存
放。
（二）三合一鲜汁。
份量：新鲜马铃薯、胡萝卜、苹果各一个。每个各重约一百
五十克至二百克。
原则：以一般果汁机绞碎方式（或用榨果汁机榨取）。即榨
即饮，切勿存放。
◎食用方法：
1.每天早餐30～60分钟左右之前空腹喝下去。可能的话，在
晚餐之前也喝一杯。
2.身体衰弱的人，一次无法喝一杯的人，可以小量分做几次，
即榨即饮。
3.重症患者，每天下午五时空腹时再饮一次。饮用后约一小时
才可以进食早、晚餐，以免胃液被稀释，影响消化力。
4.必须天天饮用不间断，轻症三周见效。重症三个月见效。根
据富泽师指出，每次做完立刻喝，而且每日持续才是最重要
的。
◎马铃薯生汁相关讯息：
提倡马铃薯生汁疗法的禅宗僧侣－－富泽知芳师在自宅接到
来自日本全国各地癌症患者的热烈回响。富泽知芳师同时严
厉地告诉患者，不可以把马铃薯生汁当做药物来看。他说：
“虽然只喝马铃薯生汁但是依然不改变过去纵欲生活的人，
可以说就是把马铃薯视同药般的“药罐子”，亦即当自己已
经生病了，但自己却不节制不养生，只是吃药就想轻易治好
疾病的人。我们人类生病，绝对事出有因。例如暴饮暴食、
喜欢美食、漫无节制的熬夜的生活，都是造成生病的主要原
因。如此一来，当然治疗疾病的责任也应该由自己来背负。
当人把生命逼到重大危机的尽头，依然不改过去的生活习惯
，就想利用马铃薯生汁来治好病的话实在大错特错！” 如果
想要治好病症，必须将过去的生活做一百八十度的大转变此
时的马铃薯生汁，才算是真正的起死回生之仙杖。
日本禅宗僧侣富泽知芳师有一本著作《健康道－－癌症并
不可怕》，他说过以下的一段话：“即使做癌症手术，但可
能因为担心会蔓延或者在全部未切除干净的时候，才反覆不
断地利用抗癌剂或做放射线疗法。但是却很少听到因此而把
癌症治愈的。而且那些治疗的副作用相当大，会使人失去食
欲，使身体急剧衰弱下去。与此相对的是，马铃薯生汁疗法
完全没有任何副作用，而且可以恢复体力，提高自然愈力，
实在是一种高营养的食品。若长期间持续此疗法的话，就具
有抑制癌细胞的神奇力量。”
“进入今年，有好几十名癌症患者实行这种疗法，而且有很多
患者逐渐康复，甚至有些人已经感到必死无疑了，但后来因
此得救，纷纷来电告知他们内心的无限喜悦。”
另外，马铃薯具有抑制致癌细胞的作用，在科学上也获得了证
明。
秋田大学医学部卫生学加美山利教授，成功地从马铃薯成分中
提炼出变异原抑制物质。而且其强烈的作用通过对老鼠的实
验获得确定。此项研究在去年德国召开的国际癌学会上也曾
被发表过。
马铃薯具有丰富的营养，每100克马铃薯中含有淀粉18.8克，约
相当于大米、玉米的四分之一。其他营养物质如蛋白质、维
生素C、维生素B1、B2、B6以及钾、锌、铁、磷、钙、镁等
也都应有尽有。美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和
土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”据报道，食用二
百五十克马铃薯所产生的热量，可维持正常人二十四小时的
消耗。
马铃薯含有丰富的B族维生素和多量的纤维素，具有防癌抗癌作
用，尤其是以维生素 B2和B6更为突出。当人体内维生素B2缺
乏时，可增强致癌物质在身体内的致癌作用；维生素B6缺乏
，则会损害细胞和影响体液的免疫功能而诱发癌症，如补充
足量的维生素B6，就能有效地防止癌症的发生和发展；大量
的纤维素，对于大肠癌又有很好的防治效果。
根据对中医的食物疗法非常熟悉的木下繁太朗医师所说：“马
铃薯在欧洲被称作“大地的苹果”，显然是营养价值相当高
的食品。尤其含有非常丰富的维他命C和钙，在德国则自古以
来即有喝马铃薯擦碎榨汁治疗胃溃疡和便秘的方法”。
加拿大营养学家发现，吃马铃薯可改善人脑记忆力。研究人员
对二十位健康老年人进行的研究表明，在食用马铃薯或大麦
后的十五分钟内，这些老年人的记忆力有显著提高。
马铃薯中的黏体蛋白是一种多糖体蛋白质的混合物，能预防肝
、肾结缔组织的萎缩，保持消化道的滑润。马铃薯所含的纤
维素较为细嫩，对胃肠的黏膜无刺激作用，且具有解毒及减
少胃酸分泌的作用，是消化道疾病患者的理想食品。有研究
认为，常食马铃薯可增加胃癌的自愈能力。
经常食用马铃薯，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血
管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。马铃薯还是富含钾
的食物，所含的钾可预防脑血管破裂的危险。因此，患有高
血压、动脉粥样硬化、血管畸形、冠心病、风湿性心脏病、
心肌炎、心内膜炎等心脑血管疾病患者常食马铃薯，对预防
中风大有益处。
古代秘鲁人认为马铃薯可治骨折、跌打、损伤；我国的中医认
为马铃薯有补气、健脾、消炎的作用；苏联的医生在临床上
，常用马铃薯生汁来治疗消化性溃疡。
马铃薯可以“益气”，且含有丰富的维他命C、维他命B、铁、
钙。马铃薯生汁疗法再加上糙米、小麦和蔬菜水果的饮食方
式，不仅可以治癌，也治好了很多人的高血压、心脏病、糖
尿病和肝脏病。如果是正被慢性病所苦的人，请务必尝试。
马铃薯含有丰富的维他命C、维他命B、铁、磷和钙。这些维他
命或矿物质一旦被体内吸收，血管中的血液就可以畅通无阻
。因此，只要持续喝马铃薯生汁的话就可以使血压维持稳定。
马铃薯是减肥时候的极佳选择，因为它不含脂肪，热量为220
个卡洛里，容易让人饱足，而且营养成份很高：维他命C的含
量有26mg，几乎是非吸烟者“每日建议摄取量”的一半。它
并含有844mg的钾质，是香蕉含量的两倍之多！
马铃薯含的钾能帮助体内的钠排出体外，有利于高血压和肾炎
患者的康复。马铃薯还有减肥、和中养胃、健脾利湿，消炎
解毒的功效。
另外，马铃薯生汁还对花粉症、湿疹、便秘有显著效果。重症
肝病喝马铃薯生汁之后迅速恢复，严重的便秘治好了。喝马
铃薯生汁使尿蛋白完全消失了。马铃薯生汁可以增强全身体
力。喝马铃薯生汁使胸痛消失不药而愈。另外，肩膀僵硬和
酸痛的情形已经不再犯了。
狭心症的起因是，心脏内的血液无法通畅所引起的疾病。血液
流动若顺畅无阻，当然心脏也可以正常地运作。另外，肩膀
酸痛多半是因为高血压或狭心症影响所致。喝马铃薯生汁使
失声的喉咙又可发声。
附注：老一辈人的经验，癌症患者最好以蔬菜、水果、天然食
材为主要食物，肉类以猪肉为佳。
1.忌食二只脚的动物肉类，例如鸭、鹅。
2.忌食生猛海鲜，例如虾子、龙虾、鱿鱼、大只鱼类鲔鱼。
3.忌食竹笋。
4.少吃化学加工食物。
＊请大家相互转告，也许你举手之劳就可以解除一个人的病
痛、挽救一个人的生命。
我整天都喝浸柠檬片之饮水；柠檬汁不要加糖，因糖是癌细
胞最佳养分；柠檬是高度碱性食物。只要切薄片，柠檬2-3
片在杯子并加饮水成为“碱性水”，喝整整一天，以它作为
日常饮用水，是为大家好。
柠檬 令人惊讶的好处！
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健康科学研究所-马里兰州巴兰德摩市
这是治疗癌症的最新有效妙方！请仔细阅读：柠檬（柑橘
类）是一个神奇的产品，可杀死癌细胞。功效10,000倍强于化疗。
为什么我们不知道？因为在实验室室制造的人工合成药物
为大公司带来丰厚的利润。现在，您可以告诉需要帮助的朋友
，让他/她知道，柠檬汁有利于预防这种疾病。它的味道宜人，
而且不会产生可怕的化疗影响。有多少人会死亡，而这一直是
讳莫如深，以免危及大公司的丰厚利益？
如你所知，柠檬属于柠檬和酸橙品种。你可以以不同的方式吃
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有趣的是它产生消除囊肿和肿肿瘤的效果。这个工厂是一个久
经考验的补救措施对所有类型的癌症。有人说这是非常有用的
针对所有变种癌症。它也被认为是作为抗微生物谱对细菌感染
和真菌、寄生虫和有效的针对内部的蠕虫，它调节血压过高，
这是一种抗忧郁剂，战胜压力和精神疾病。
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世界上说，经过 20多个实验室测试自1970年以来，该提取物发
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阿霉素的产品，化疗的药物通常用于在世界上，减缓癌细胞的
生长。什么是更惊人的：这种类型的治疗只能破坏柠檬提取物
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