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超市也有“潜规则”

节前走进超市,满眼都是堆得高高的礼盒,往往不同的节日这样的礼盒有着不同的内容。春节前是各种年货琳琅满目;端午节前是绿豆糕、粽子等唱主角;而中秋节前则是月饼占据着主要地盘。虽然包装精美,但小山似地一古脑扑面而来看着总让人有点烦。想选购一点其他的商品,觉得找起来不方便了,无奈中只好接纳商家这样的货品摆放安排。

有一年的中秋节刚过,国庆期间又去超市买点东西,进门发现眼前已经是另一番景象:山似的月饼不论是礼盒还是散装的,仿佛一夜之间失踪了一般,过道中、货架上都换上了其他商品,要想再找一块月饼还真不容易。难道那么多月饼都在中秋节当天卖完了吗?不禁发出疑问,但又无法得到真正的答案。不管怎样,商家是与时俱进地跟着潮流走。

当然,商家的这种与时俱进可不是盲目地追随,而是有他们自己的潜规则。而消费者走进超市也就很自然地,当然有时是不得已地顺着他们的设计往前走。

推着购物车,拎着购物篮,在琳琅满目的货品间游走,消费者来时并没有想买这么多东西,可结账时却发现远远超过预算,再望望手中,购物小票上一长串名单,而自己已经不知不觉中搬回了一大堆计划外的东西。虽然有点意外,但如再跑路放回去显然不愿意,心想反正这些东西已经在手中了,也许以后需要呢,或者回去尝尝也挺好;有的商品说不定还感谢商家让自己顺便看到了,正需要,要特意去找可能还无法如愿,于是,顺理成章地买了下来。而此时商家却站在一旁偷着乐呢。

俗话说,内行看门道,外行看热闹。超市的商品摆放绝不是随意这么一放的,这其中的小秘密并不是每位消费者都会去探索。

有一样东西,离开了面包就几乎没有市场,所以只能老老实实地呆在烘焙区。这个与面包相守相伴的邻居就是“果酱”。

中间两层货架上的商品总是销售得最决,要不断补充。这个位置与视线平行,也就被超市业内人士称为“黄金地段”。

粮油不分家,附近一定是跟着干菜、干果,或者调味品。

婴儿用品区里,往往从婴儿奶粉、衣服到童车,都集中在一处销售。这样营造的一站式购物环境,让年轻的妈妈在买奶粉时,就会随手买一个奶瓶。

货架外面摆放的商品往往比里面的商品离过期时间要短,即里面摆放的商品更新鲜。这也是被很多人命名的“新鲜潜规则”。

有的超市,生鲜食物全部被摆放在4楼。如果想买蔬菜水果,必须先穿过日用品、电器区才能上楼,而付款时,则要越过林林总总的商品,走另一条下楼的曲折路线。这样的安排用意何在?超市是这样解释的,因为超市的楼层结构比较特殊,还有,就是为了潜意识里延长顾客在超市的购物时间,增加购买的机会。原来你在超市多走的路,多耗的时间都是商家精心设计后特意强加给你的。

每个超市都有自己的摆放原则和独特理由。有时,走在超市的主通道,如果拐到商品货架前,你会发现,商品的价格都是成一个趋势:离主通道越近,价格最低。而有的超市则正好相反,越放里面、放下面的商品价格越实惠。

  价格带也好,商品大小颜色排列也罢,都与超市货品摆放规则有关。按照成年人的身高,从胸前至眼睛的1.2到1.5米的高度,是大家公认的货品摆放的黄金地段。因为放在这个高度的商品,很容易被顾客的视线关注到。如果需要弯腰或者抬头才能取到,那样的位置就是次地段。

逛超市购物,有的人当作是—种放松和享受,而超市,也各有各的气质。不管在哪家超市,烟酒和化妆品,几乎都是即买即付。有些精品区,不是离收银台很近,就是单独设立收银专柜。经常有人质疑,这样是否多此一举?可业内人士认为,这样做一是因为精品区的商品或者烟酒类价格很高,而且假冒品难以立即辨认,离了柜台不认账,这是行业规定。再者,就是为了让顾客的消费欲望能在最短的时间里成为事实,减少犹豫时间。

有的超市是根据自己的经营理念和偏好设置商品摆放,但有的超市却聪明地先在消费者中做问卷调查,将超市按年龄划分。你也许会觉得奇怪,超市还分年龄?

原来有这么一家超市,针对超市周围经常来消费的人群做过一份问卷调查:“你希望哪几样商品摆放在一起?”内容除了征集货品摆放的意见,还涉及顾客年龄、收入等问题。调查结果显示,这家超市的年轻购物者比较多,消费者男女比例均衡,而且高收入人群居多。问卷结果出来后,超市在选择商品品种时,开始倾向于年轻消费者,低档护肤品全部下架、鞋柜档次提升,增加体育用品区。让超市高兴的是,自从商品年轻化后,销售额同比提升了32%。尽管超市人流量不大,但是单笔消费很高。一次简单的问卷调查,一个简单的商品选择和摆放调整,就让超市尝到了甜头。

  走进超市,链条式的货品排放顺序比比皆是,而货物的摆放也经过专门、精心地设计。不管你是否喜欢,也不论你是否愿意,反正商家是要你多走路,多消费,虽然有时正是你所需要的顺带购物。俗话说,买的没有卖的精。只有错买的,没有错卖的。记住了就好!

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