我从小就非常喜欢吃板栗，小时候在老家，父亲拿回家的板栗，我妈都是不做任何处理，直接放锅里面煮熟了，来分给我们姊妹几个吃，板栗好吃，但每次我都掰得手指着生疼
。
在我的印象中，板栗真是太难剥了
，自己成家后，一如既往的喜欢吃板栗。自己就开始琢磨怎么巧剥板栗，也上网查找方法，几种方法我都曾试过，我自己感觉用开水泡和用微波炉叮的方法不错，开水泡后再剥的板栗，比较湿润，用微波炉叮的方法做出来的板栗，比较干燥。这两种方法比较，我感觉最省事、最省时的方法是用微波炉叮。
1、板栗洗干净，淋干水分。
2、 用刀或
剪刀在表面剪开一道口，前后都要剪，连成对称的一道口，这样才会容易裂开。 （我倾向于用剪刀剪，板栗壳比较硬，比较滑，用刀太可怕了，常常让我感觉心惊肉跳的
）
3、 放到盘中，用微波炉高火叮两分钟，即可取出。
4、从微波炉中取出板栗，稍微晾凉一会，手轻轻一掰，板栗就剥出来了。
