2016年9月22日 农历 八月廿二 今日秋分 今日秋分，意味着正式进入秋季。秋分，一是指日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。二是指气候由热转凉。秋分时节更应该注重养生，为即将到来的寒冬做好准备！ 中医认为，药补不如食补。在秋分期间，在饮食上不妨“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”，吃在秋分，健康满分！
早饭一碗粥：山药百合粥
护血管、养心脏、延年益寿
前两天，养身参考（ID：ysck00）推荐给大家一碗粥：《秋分将至，必喝一碗粥，胜无数补药！现在不喝就太亏了！》（点击即可查看），其实，除了银耳核桃小米粥之外，也可以选择喝一碗山药百合粥。
自古以来，山药一直被视为物美价廉的“补”品。山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
百合味甘微寒，性平，功擅润肺止咳、清心安神，也是上好的营养滋补保健品。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之功效的记载。
材料：大米100克，山药、百合各20克。
做法：
将百合洗净，用清水浸泡6小时;山药浸泡1夜，去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片;大米淘洗干净备用。
将大米、百合、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再改用小火煮35分钟，即可盛出食用。
功效：山药百合粥非常地滋补，能够化痰止咳、强健脾肺，是很好的养生美食。
晚一碗汤：白果冬瓜老鸭汤
抗衰延寿、降血脂、补五脏
白果冬瓜老鸭汤是传统的滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块及各种配料，放入炖锅煲制而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。
白果即为银杏核，味甘苦，性平，入于肺经。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使面部肌肤红润，精神焕发，延年益寿。
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，并且它利水排湿，有瘦身美容的作用。
鸭肉甘凉，入肺、肾经。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。而老鸭有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿之功效。
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。
做法：
白果去壳、热水烫去衣、芯；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。
所有材料一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
功效：鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津，是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。
药补不如食补。秋分期间，在饮食上不妨“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”，每顿只吃八分饱，收获健康100分！
今日秋分，一粥一汤送给身边的朋友，祝大家秋分安康！
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
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