美国小学生的写作训练里，有一个可爱的方法，叫graphic organizer，俗称“汉堡包写作法”，它有很多种运用方式，但都是帮助孩子具象地理解并检查文章结构。
▋一篇好看的文章，就像一个好吃的汉堡包
提到汉堡包，我们首先想到的就是麦当劳夹着肉和蔬菜的汉堡。最顶上是一层面包，接着是一层绿叶，然后是一层西红柿，最后是一层面包。这样的结构正像我们写作——开头+三个细节+结尾。很熟悉，对不对？就是“总分总”结构。
“汉堡包写作法”，就是用上面这样一个图来确定文章的大纲，写完作文后，再系统检查文章的结构。
老师们经常会把“写一篇文章”类比为“做一个好吃的汉堡包”，这个神奇的转变，能让孩子们放松下来。那么，怎么样才算是一个“好吃的汉堡包”呢？美国孩子经常使用的，是下面这张写作清单，每次写完作文，都对着先自己检查一遍，不用老师或家长盯得那么辛苦。
有没有清晰的开头、中间和结尾？
有没有足够的细节支撑主题？
标点符号的使用是否正确？
字有没有写对？
▋巧用“汉堡包模板”让孩子的文章大升级
发现自己的汉堡包味道并不可口，接下来该怎么做呢？用汉堡包模具轻松搞定！
下面就是这个汉堡包模具，孩子们把自己的作文依次填入到对应的格子里面，慢慢的，会发现问题所在——为什么我的“肉”这么少？可不可以再多加一点“青菜”？可以让“配料”更加均衡吗？
就这样，让孩子分析自己写过的作文，填入汉堡包结构表中。重新安排组织结构之后，再写成一篇作文。比比看，是不是进步了很多？
下面来两个示范。下文是我的一个学生写的，他的父母都是非裔，不说中文，母语为英语，并且是在完全没有我的帮助下，自己独立写出来的作文。当然，文章里面还是有少许语法和拼写错误。
如果把它填入到汉堡包中，看看有什么改变：
从上图可以看出，除了开头和结尾，文章根据汉堡包结构做出了调整——
第一个细节描述鸟的外貌。
第二个细节描述鸟的习性（飞、喜欢吃）。
第三个细节是讲我和鸟的故事。
在英文的写作中也一样，随时可以把一个普通的汉堡包打造成豪华版。例如，下图的文章本来是很普通的汉堡包作文。
但是经过细枝末节的增添删减，让文章有了清晰的结构和生动的细节，成为了一个超级双层BIG MAC汉堡包！
▋在家就能做的小练习，快让孩子实践一下
除了用来修改和调整文章的结构，汉堡包写作也可以用于文章的构思。下面是我在美国小学浸入式教育课堂的中文课上，让小朋友用汉堡包结构写文章。
这段时间我们在训练Informational writing（信息类写作）。我首先让小朋友回家，拍下家里的情形，贴在一张大纸上，做成一个海报：
然后根据海报，用汉堡包结构来写作：
像汉堡包一样写作文，哪个孩子不喜欢呢？操作起来也非常简单，赶紧为孩子收藏吧！
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