中药西药都有饮食禁忌

2009-06-16 08:55

　文/记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞　　医学指导/广州中医药大学第一附属医院主管药师王姿媛

　　据不完全统计，我国每年有500万人因服药方法错误而住进医院，其中20万人更因此丧命。广州中医药大学第一附属医院主管药师王姿媛指出，不懂饮食禁忌是主要的原因之一。

　　以下是一些常用药物服用期间需特别注意的饮食禁忌：

　　1.服用降血压药、抗心绞痛药期间忌喝西柚汁、忌吃含盐高的食品。因为西柚汁中的柚皮素可以影响肝脏中某些酶的作用，而此类酶恰与降血压和抗心绞痛药物的代谢有关。以治疗心绞痛药物非洛地平为例，一杯西柚汁就能让体内的血药浓度上升134%，相当于服了2倍多的药，明显过量，大大增加副作用。

　　2.服用治头疼药物忌饮酒。因为酒精进入人体后需要被转化成乙醛，再进一步转化成乙酸代谢掉。而治头疼的药物可妨碍乙醛氧化成乙酸，导致体内乙醛蓄积，加重头痛症状。

　　3.服用抗抑郁药、痢特灵、抗结核药、抗肿瘤药忌吃奶酪、香蕉、油梨、豆浆、啤酒等含酪胺较多的食物。

　　4.服用苦味健胃药、助消化药、中药忌吃糖或甜食。因为苦味健胃药和助消化药主要通过刺激末梢神经，反射性分泌唾液、胃液等消化液，以达到助消化、促食欲的作用，糖或甜食会掩盖苦味、降低药效。

　　5.服用钙补充剂忌食含草酸丰富的菠菜、茶、杏仁等。因草酸在小肠中会与钙结合，产生无法吸收的不可溶物质，在阻碍钙的吸收的同时还可能形成结石。

　　6.服用铁补充剂忌食过多动、植物油脂。因为油脂会抑制胃酸的分泌，不利于胃肠道对铁的吸收，削弱补铁补血的效果。

　　7.服用碘补充剂忌食菠菜、桃、梨等。因为菠菜、桃、梨等食物会阻碍碘进入甲状腺。

小贴士

通常正确的服药方法是用温度适中的白水送服，但王姿媛认为，以下一些特殊情况用不同的汤水送药反而更有助于发挥药效：

　　●绿茶水送服降压、利尿的西药；

　　●淡盐水送服六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸等中成药；

　　●热姜汤送服藿香正气片、香砂养胃丸等中成药；

　　●热米粥送服调理脾胃的中成药。

　　“一般来说，送服固体药物1小杯水的量就足够了。”王姿媛提醒，服药后不能过多喝水，以免因稀释胃酸，不利于药物的溶解和吸收。特别是止咳糖浆等制剂，喝完后5分钟内最好不喝水。