3道低脂家常菜，美味可口做法简单

木须鸡蛋

食材：木耳、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、红辣椒2个、火腿肠1根、小葱1根、蒜4瓣

做法：

1：黄瓜和胡萝卜切片，辣椒切段，火腿肠

切片，葱切小段、蒜拍扁，木耳提前泡一下

水，再焯水捞出，锅中倒入适量油，打入

鸡蛋煎熟后盛出备用

2：锅中热油放入葱蒜爆香，倒入胡萝卜和

木耳翻炒30秒，再倒入火腿肠翻炒20秒再

放入鸡蛋、黄瓜、辣椒翻炒20秒

3：最后放入半勺白糖、半勺盐和一勺蚝油

翻炒均匀即可出锅。

土豆片炒火腿

食材：土豆、火腿、青椒、蒜

做法：

1：土豆洗净去皮切片，蒜切末，火腿和

青椒切片。碗中加一勺生抽、一勺老抽、

一勺蚝油、一勺白糖、少许盐、胡椒粉、

鸡精搅拌均匀备用

2：锅中热油放入蒜末炒香，再倒入土豆

翻炒至6成熟，加入火腿青椒翻炒，再倒

入刚刚调好的酱汁翻炒均匀即可。

香菇胡萝卜炒腐竹

食材：腐竹、胡萝卜半根、香菇5个、蒜3瓣、葱花

做法：

1：腐竹提前泡发好，胡萝卜和香菇洗净切片

备用

2：碗中加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、

一勺淀粉搅拌均匀备用。

3：锅中热油，爆香蒜末和葱花，放入胡萝卜

和香菇，然后放入腐竹段翻炒均匀，再倒入

汤汁翻炒至汤浓稠即可。

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